Валентина Бондаренко(Рыжова)

БЭЛЕШ ✅ Для теста: 🔻100 г сливочного масла 🔻1 яйцо 🔻3-4 ст. ложки сметаны 🔻1/4 стакана молока 🔻щепотка соды 🔻1 ч. ложка сахара 🔻1/2 ч. ложки соли 🔻~400-500 г муки ✅ Для начинки: 🔻картофель 🔻большая луковица 🔻любое мясо 🔻соль, перец 🔻сливочное масло (если мясо не жирное) ~90 г ✅ Для теста смешайте все ингредиенты и сформируйте шарик. ✅ Для начинки нарежьте картофель и мясо кубиками, лук - мелко, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте. ✅ Собираем бэлеш: Разделите тесто на две части, одна из которых должна быть немного больше (это будет основа). Не забудьте оставить немного теста для декора. ✅ Раскатайте основу, сложите вчетверо и вылож