Александр Коваленко

Настоящий суп Харчо на рёбрышках — густой, ароматный, бесподобный!

Сегодня, по вашим многочисленным просьбам, я хочу поделиться рецептом своего супа харчо. Самый главный ингредиент для супа харчо — это мясо. Я всегда готовлю харчо из говядины, а именно из рёбрышек. Такое мясо делает бульон невероятно вкусным. Если вы не найдёте говяжьих рёбрышек, можете взять баранину или свинину — всё зависит от вашего вкуса и доступности продуктов. Ингредиенты: - Говяжьи рёбра — 800–900 г - Репчатый лук — 2 шт. (крупные) - Сладкий перец — 1 шт. (можно заменить на острый) - Острая аджика — 1–2 ч. л. - Сливочное масло — 70 г - Томатная паста — 1,5 ст. л. - Рис — 50–70 г - Лавровые листья — 2