Лариса Павличук (Калюжная)

Торт «Фруктовый рай»: гости всегда просят рецепт

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Начнём приготовление с коржей. Стакан муки (180 г) смешиваем с 1 ч.л. крахмала.
В выпечке я всегда использую кукурузный крахмал.
Далее в миску вбиваем 4 яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем до появления пены. Затем постепенно начинаем всыпать стакан сахара (стакан у меня на 200 г).
И сейчас очень важный момент, яйца с сахаром нужно взбить очень хорошо. Время будет зависеть от мощности вашего миксера. Я взбивала около 4-х минут. Масса должна побелеть и стать очень пышной.
Теперь по желанию добавляем ванилин и всыпаем просеянную муку с крахмалом. Не включая миксер перемешиваем сухие ингредиенты с жидкими, а затем на сам

Вкусная и ароматная выпечка: мягкие домашние круассаны

Ингредиенты
молоко — 300 мл;
желток — 1 шт.;
дрожжи — 15 г;
масло сливочное — 50 г;
сахар — 100 г;
соль — 1 ч. л.;
яйцо куриное — 1 шт.;
мука — 800 г;
растительное масло — 100 мл.
Готовим:
Добавляем к молоку подогретому до 60 градусов, дрожжи, яйцо, сахарный песок и растительное масло. Тщательно взбиваем продукты венчиком до полного растворения сахара.
Частями высыпаем в полученную смесь муку. Солим и вымешиваем плотное и не липкое тесто, пока не вмешаем весь сыпучий продукт.
Оставляем тесто в теплом месте под пищевой пленкой на 3 часа. По истечению времени заново обминаем тесто и раскатываем в большой прямоугольный пласт.
Сворачи

Пирожки за 15 мин? Да без проблем!!

Быстрые пирожки с яйцом и луком
Яйцо 1 шт
Кефир 450 мл
Соль 0.5ч.л
Сахар 1 ст.л
Мука 350 гр
Сода 1ч.л.
Яйца 2 шт
Лук
Сыр 100гр
Раст. Масло