Елена Нартова

Пуховые БУЛОЧКИ! Что добавляю в тесто, чтобы они были НЕЖНЫМИ и МЯГКИМИ? РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Печём невероятно пышные булочки, по совершенно необычному тесту! Уверена, что так вы ещё не готовили тесто и тоже будете удивлены!
Ингредиенты:
- Молоко: 400 мл
- Сахар: 4 ст. ложки
- Сухие дрожжи: 8 г
- Соль: 0,5 ч. ложки
- Яйца: 2 шт.
- Растительное масло: 80 мл
- Разрыхлитель: 10 г
- Уксус (9%): 1 ст. ложка
- Мука: 700 г
- Сливочное масло: 50 г
Для смазывания:
- Желтки: 2 шт.
- Молоко: 2 ст. ложки
Для посыпки:
- Обжаренный арахис: 2 ст. ложки
Инструкции по выпеканию:
Выпекать при 180°C в течение 25-30 минут. Режим: верх-низ, без конвекции.
Количество порций: 16 булочек.
Дрожжи и разр

Этот рецепт будут просить все гости! Ничего сложного, а как классно смотрится!!

Не готовьте мясо, пока не увидите эту технику, покорившую Миp!
Если на ужине нет мяса, то какой же это ужин?
Ингредиенты:
* Свиная шея - 1,5 кг
* Лук репчатый - 300 г
* Растительное масло - 30 мл
* Соль - 3 г
* Черный перец - 3 г
* Лук-порей - 1 шт.
* Болгарский перец желтый - 1 шт.
* Болгарский перец красный - 1 шт.
* Картофель - 300 г
* Сыр - 150 г
* Сметана - 300 г
* Топленое масло - 100 г
* Семена горчицы - 40 г
* Пармезан - 50 г
Для салата:
* Капуста белокочанная - 200 г
* Капуста краснокочанная - 200 г
* Морковь - 1 шт.
* Петрушка - 20 г
* Зеленый лук - 20 г
* Лимонный сок - 20 мл
* Растительное масло -