Зинаида Петрова(Александрова)

МАНТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ Ингредиенты: Для теста: -Мука — 2 1/2 ст. -Яйцо — 1 шт -Соль — 1 ч.л. -Вода — 1 ст. (теплая) Для начинки: -Говядина — 2 кг -Лук — 4 шт -Черный перец — 1/2 ч.л. -Тмин — 1 ч.л. -Соль — 1 ч.л. -Картофель — 1 шт -Оливковое масло — 2 ст.л. Приготовление: 1. В миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. 2. Сделать углубление посередине и влить теплую воду, добавить 1 яйцо. 3. Месить в течении 5-6 минут. 4. Заверните тесто в пленку или пакет и дайте постоять в течении 10-20 минут. 5. Готовим начинку: Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать Фарш. 6. Шинкуем лук. Добавляем специи. 7. Добавляем масло и хорошо смешиваем