Овощ, который не подвел ни разу: кабачок и топ-рецепт
Кабачок - один из самых скромных и универсальных овощей в нашей кухне. Он недорогой, неприхотливый и на первый взгляд скучноватый. Но не спешите списывать его со счетов: кабачок - настоящий герой полезного питания и кулинарных лайфхаков. Чем полезен кабачок? • Лёгкий и диетический. 100 г кабачка - всего около 20 ккал. Идеален для ПП, поста и восстановления после праздников. • Мягкий для желудка. Практически не вызывает аллергию, не перегружает пищеварение - можно даже детям с раннего возраста. • Полезен для сердца и почек. Благодаря высокому содержанию калия и воды способствует мягкому очищению организма. • Источник клетчатки. Улучшает пищеварение, помогает поддерживать чувство сытости. • Антистресс и витаминный заряд. В кабачке есть витамины группы B, C, а также лютеин, который полезен для зрения. Интересные факты о кабачке: • Кабачок - родственник тыквы и огурца, а не баклажана, как многие думают. • В Европе долгое время его использовали исключительно в декоративных целях. • Молодые кабачки даже не нужно чистить - у них тонкая кожура и нежный вкус. • Из кабачка можно делать не только оладьи и рагу, но и "кабачковые спагетти", муссы, чипсы и даже десерты! Рецепт: Запечённые кабачки с сыром