Лилия Колесникова(Чепкаленко)

Торт Карпатка – нежный и воздушный десерт с заварным кремом

Для крема:
Молоко – 600 мл
Сахар – 180 г
Мука – 60 г
Яйца – 2 шт.
Ванильный сахар – 10 г
Сливочное масло – 180 г
Для заварного теста:
Мука – 100 г
Вода – 140 г
Соль – щепотка
Сливочное масло – 60 г
Яйца – 4 шт.
Как приготовить торт Карпатка:
В сотейнике соедините яйца, сахар и муку, добавьте молоко, тщательно перемешайте.
Поставьте на средний огонь, варите до загустения, затем добавьте ванильный сахар. Снимите с огня, накройте пленкой и оставьте остывать.
Для теста в кастрюле смешайте воду и сливочное масло, доведите до кипения.
Всыпьте муку, интенсивно мешайте, пока тесто не станет однородны

Картофель, кабачок и сыр – отличная компания для котлет

Котлеты из овощей – звучит фантастически. На самом деле блюдо получается довольно питательным, при этом с минимальным количеством калорий. Добавление сыра придаст их хрустящей консистенции и блюдо получается довольно аппетитным. Это отличная закуска или гарнир. Готовить его не сложно Продуктов тоже не нужно много: 1 кабачок; 1 морковь; 2 картофелины; зеленый лук; 100 г сыра; 3 яйца; 4 ст.л. манки; соль, перец. Вначале нужно подготовить все овощи. Освободить от кожуры и натереть на терке. Сложить в миску, посолить и подождать, пока выступит сок. Отожмите овощную смесь и слейте лишнюю жидкость. Добавьте к овощам мелко порезанный зелены