Валентина Пусторжевцева (Сурженко)

Решила в выходной побаловать семью пирожками. Настоящие открытые пироги с начинкой сверху, с творогом, яйцами, вареньем или ягодами из дрожжевого теста я делать не умею, как бабушки или опытные хозяйки. У мамы и свекрови такие вкусные и красивые, румяные, круглые получаются, а у меня - неровные, поднимаются неравномерно. Зато булочки и пирожки научилась лепить, закручивать, завитушивать. Ну, каждому своё? Поэтому пироги открытые мы в гостях у мам едим, а дома и пирожкам с разными начинками рады. В общем, пока тесто замешивала любимое, под названием "как пух", в голову мысля пришла: пеку, пеку годами, а и не знаю даже, не считала ни разу, во сколько мне мои 2 небольшие противня пирожков по затратам на продукты обходятся? Сосчитать же несложно. Никакой себестоимости не ждите с калькуляцией затрат на электричество, амортизацию духовки, воду для мытья посуды. Не будет, не интересно мне. Хотите, 50 р. прибавьте на свет и воду. Свою "зарплату" от работы, как домашние кондитеры любят считать

Решила в выходной побаловать семью пирожками. Настоящие открытые пироги с начинкой сверху, с творогом, яйцами, вареньем или ягодами из дрожжевого теста я делать не умею, как бабушки или опытные хозяйки. У мамы и свекрови такие вкусные и красивые, румяные, круглые получаются, а у меня - неровные, поднимаются неравномерно. Зато булочки и пирожки научилась лепить, закручивать, завитушивать. Ну, каждому своё? Поэтому пироги открытые мы в гостях у мам едим, а дома и пирожкам с разными начинками рады. В общем, пока тесто замешивала любимое, под названием "как пух", в голову мысля пришла: пеку, пеку годами, а и не знаю даже, не считала ни разу, во сколько мне мои 2 небольшие противня пирожков по затратам на продукты обходятся? Сосчитать же несложно. Никакой себестоимости не ждите с калькуляцией затрат на электричество, амортизацию духовки, воду для мытья посуды. Не будет, не интересно мне. Хотите, 50 р. прибавьте на свет и воду. Свою "зарплату" от работы, как домашние кондитеры любят считать