Наталия Полушкина

Картофельники

#рецепт
Ингредиенты:
Картофель 5-6 шт
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Мука 300 г
Вода 1/2 стак.
Растительное масло
Зелень укроп и петрушка
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности
Воду слить, потолочь.
Лук мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. ложках оливкового масла
Добавить в картофель. Хорошо перемешать.
В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто
Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут.
Тесто раскатать в пласт
Разрезать на квадраты любого размера ( 8Х8 или 10х10). Размер по своему вкусу.
Выложить начинку и завор