Людмила Галанина (Короткова)

Мясные гнёзда с грибами.

Ингредиенты:
фарш – 800 г.
яйцо – 1 шт.
соль, перец
шампиньоны – 250 г.
лук – 1 шт.
сметана
моцарелла – 100 г.
Приготовление:
1. К фаршу добавляем яйцо, соль и перец. Отбиваем в ладонях, формирую шары из фарша.
2. Стаканчиком делаем углубление и заполняем его обжаренными грибами с луком (из тоже подсаливаем в процессе) смазываем сверху сметаной и посыпаем сыром.
3. Выпекаем 30 минут при 180 градусах.