Валентина Федосенко-Петрюк

Сегодня будем готовить салат «Морская жемчужина». Один из самых простых и быстрых рецептов. Вам понадобится всего 4 ингредиента и изысканный салат будет украшать ваш праздничный стол! ИНГРЕДИЕНТЫ: кальмары - 500 г крабовые палочки - 250 г яичные белки (варёные) - от 4-х яиц соль - по вкусу майонез - 130 г красная икра - для подачи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Главным ингредиентом в этом салате будет кальмар. Я покупаю его без кожи, опускаю в кипяток на 30-40 секунд и затем достаю шумовкой в тарелку. Не варите кальмары дольше, иначе они будут жёсткими. Даю полностью остыть и в это время подготавливаю следующие ингредиенты. 4 варёных яйца очищаю, разрезаю пополам и вынимаю желток, в данном салате он не нужен. Но желтки не выбрасываем, а используем в другом блюде – допустим готовим бутерброды с печенью трески. А белки от 4-х яиц натираем на мелкой тёрке. 240 г крабовых палочек нарезаем на мелкие кусочки. Остывшие кальмары разрезаем пополам, убираем плёнку и нарезаем соломкой. В миску высыпаем