Юлия Кузнецова

Булочки рогалики

Булочки рогалики Ингредиенты: ⁃ 140 гр молока ⁃ 7 гр сухих дрожжей ⁃ 80 гр сахара ⁃ 550 гр муки ⁃ 2 яйца ⁃ 160 гр кефира ⁃ 60 гр сливочного масла ⁃ 5 гр соли 350 гр густого повидла или джема 1 желток + 1 ст л молока для смазывания Выпекать при 180 20 минут Приготовление: Приготовим опару: 1. Молоко должен быть тёплым, но не горячим 2. В тёплом молоке растворяем сухие дрожжи, к ним добавляем часть сахара от общей массы - перемешиваем оставляем на 15 минут 3. К массе добавляем соль, оставшийся сахар, 2 яйца, кефир комнатной температуры, растопленное сливочное масло - перемешиваем до однородного состояния 4. Муку вводим постепенно 5. Замешивала тесто 9 минут 6. На всякий