Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 22:40
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
Приготовление:
1. В чашке смешать 100 мл тёплого молока, дрожжи, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки.2. Оставить в тёплом месте на 10-15 минут, пока появится пышная пенная шапочка. Если используете сухие дрожжи, можно сразу добавлять их в муку.
3. В глубокой миске взбить яйца с оставшимся сахаром и солью.
4. Влить тёплое молоко и хорошо перемешать.
5. Добавить опару (если готовили её заранее) или сухие дрожжи с мукой.
6. Постепенно всыпать просеянную муку, хорошо размешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно быть как густая сметана.
7. Накрыть миску чистой тканью или пищевой плёнкой.
8. Оставить в тёплом месте на 1,5-2 часа, пока тесто не увеличится в 2 раза.
9. Добавить рас
Поделилась темой
Легендарное тесто! Его называют Хрущёвское, Ночное, Холодное, Универсальное, Нестареющее - это оно!
Сегодня будем готовить, пожалуй, самое универсальное сдобное дрожжевое тесто под названием *хрущёвское*. У этого теста одни сплошные плюсы: не нужно ставить опару, настаивать его нужно не в тепле, а в холодильнике, подходит для любой выпечки.
Ингредиенты:- 650 г муки
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 250 г молока
- 1 ч.л. соли без горки
- 11 г сухих дрожжей (30-33 г свежих)
- Выход теста: 1,3 кг
Приготовление:
1. В чашу выливаем 1 стакан чуть тёплого молока. Добавляем 1 чайную ложку соли без горки, 100 граммов сахара и разбиваем 2 яйца. Всё тщательно перемешиваем до
Поделилась темой
Поделилась заметкой
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1516
- Марина Иванова (Бодрова)Москва
- Прадедович ВалерийЕкатеринбург
- Евгений ВоробьевКАЛАЧИНСК
770
- СуперСити237708 подписчиков
- КАЛАЧИНСК Районный совет ветеранов (пенсионеров)1335 подписчиков
- Елена Гребенщикова | Фотограф Одинцово117 подписчиков
- Ёжики!74378 подписчиков