Оля Анисимова(Грязнова)

АССОРТИ ОГОРОД НА ЗИМУ 📝Ингредиенты: Огурцы 🥒 Помидоры 🍅 Кабачки 🥕 Перец и морковка (больше для красоты) 🌶️🥕 Острый перец по вкусу 🌶️ Укроп (семена) 🌱 Горошек перца 🌽 Листья смородины 🍃 Рассол (на 1 литр воды): 3 столовые ложки сахара 🥄 2 столовые ложки соли 🥄 50 мл уксуса 9% 🍶 📝Как готовить: Заливаем банки кипятком на 15 минут. Затем осторожно сливаем воду обратно в кастрюлю и ставим её на огонь. 🍲🔥 Готовим рассол: смешиваем воду, сахар, соль и уксус. Когда рассол закипит, разливаем его в банки, накрываем крышками и укутываем. 🌊🍶🍀 Альтернативно, можно сразу залить овощи горячим маринадом и стерилизовать их в закрытых банках в кастрюле с водой на 10 минут после закипан