Светлана Прокофьева (Холодова)

Как оставаться здоровым до старости, чувствовать себя бодрым и энергичным? Доктор Дайсуке Коя, японский врач, который всю жизнь изучал принципы долголетия, уверен: главное — правильное питание и активный образ жизни. Вроде ничего сложного, но именно эти привычки помогают японцам сохранять здоровье и жить дольше. Разбираемся, что можно позаимствовать из японского образа жизни и как это внедрить в свою повседневность. Японцы не мыслят свою жизнь без супа. Особенно популярен мисо-суп — легкий, питательный и очень полезный. Теплая жидкость стимулирует пищеварение. После супа сложнее переесть. «Суп — это не просто еда, а способ заботы о себе», — говорит доктор Коя. Если мисо-суп вам не по душе, попробуйте легкие овощные бульоны или крем-супы без тяжелых сливок. Главное — меньше жира и соли. В регионе Нагано, где живут одни из самых долгоживущих японцев, есть строгие правила: «Организм не любит избытка соли и жиров. Он благодарит нас здоровым сердцем и долгими годами жизни, если мы потребл