Новогоднее меню: Праздничный салат на НГ стол🎄
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 6 шт;
Королевские шампиньоны - 500 г (можно обычные);
Лук репчатый - 1 шт;
Копчёная куриная грудка - 1/2 шт;
Сыр - 120 г;
Для заправки:
Майонез - 150 мл;
Свежий укроп - 50 г;
Чеснок - 5 зубчиков;
Для украшения:
Солёная соломка;
Маринованные опята;
Свежий укроп;
Подготовка:
Шампиньоны и лук нарезаем;
На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук до мягкости, высыпаем грибы и обжариваем, периодически помешивая, на огне ниже среднего до готовности и убираем с огня;
Яйца отвариваем, очищаем, натираем на крупной тёрке;
Копченую грудку нарезаем кубиком;
Сыр натираем на мелкой тёрке;
Для заправки:
Смешиваем майонез с измельченным укропом, выдавливаем чеснок и перемешиваем.
Приготовление:
Через кондитерское кольцо (у меня диаметром 20 см) первым слоем выкладываем яйца, смазываем заправкой, вторым слоем обжаренные шампиньоны с луком, смазываем заправкой, третьим слоем копчёную куриную грудку и тоже смазываем заправкой.
Сверху посыпаем сыром, снимаем кольцо, бока можно немного смазать майонезом;
Делаем заборчик из солёных палочек. Сверху украшаем маринованными опятами и свежим укропом.
От этого салата все гости будут в восторге! Обязательно готовьте и делитесь рецептом с близкими!
Подписывайтесь на https://ok.ru/chefvibe, чтобы не пропускать вкусные рецепты!
Приятного аппетита и с Наступающим!
