ПРАКТИЧЕСКИЙ СЕКРЕТ РЕСТОРАНТА: ХЕ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДОЧКОВ, КОТОРОЕ ПОРАЗИТ ВАШИХ ГОСТЕЙ!

Ингредиенты:
- 500 г куриных желудков
- Вода
- 1 луковица
- 10 горошин черного перца
- 4 горошины душистого перца
- 1 лавровый лист
- 5 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. яблочного уксуса
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. сахара
- Соль и черный перец по вкусу
- Укроп для украшения

ЧЕБУРЕКИ, КОТОРЫЕ ПОДКОРЯТ ВАШ СЕРДЦЕ! БЕЗ МАСЛА И БЕЗ ЗАМЕСА ТЕСТА!

Ингредиенты (на 8 чебуреков):
- 500 г мясного фарша
- 1 луковица
- 1 помидор
- Соль, перец по вкусу
- Паприка, сухой чеснок
- 2 ст. л. сметаны
- 1 яйцо
- 8 кружков лаваша (диаметр 18 см)

СПОРИМ, ВЫ НЕ ЗНАЛИ ТАКОГО СЕКРЕТА? БЕЛЯШИ, ОТ КОТОРЫХ НЕ МОЖНО ОТОРВАТЬСЯ!

Ингредиенты для теста:
- 500 г муки (я использую Гудвилл)
- 330 мл воды
- 10 г сахара
- 10 г соли
- 20 г растительного масла
- 10 г прессованных дрожжей

ИЗ ФАРША СОЗДАЁМ ВКУСНЫЙ ШЕДЕВР! НОВЫЕ ВАРИАЦИИ, КОТОРЫЕ ПОРАДУЮТ ВСЕХ!

Ингредиенты:
- 3 луковицы
- 1,2 кг мясного фарша
- 15 г чеснока
- 6 г соли
- 4 г черного перца
- 4 г сладкой паприки
- 4 г кориандра
- 3 вареных яйца
- 300 г картофеля
- 150 г сыра
- 30 г майонеза

МАНКУ БОЛЬШЕ НЕ НАДОЕДАЕТ! МОРДОВСКИЕ БЛИНЫ, КОТОРЫЕ ВСЕ СОХРАНЯТ ВОСПОМИНАНИЯ!

Ингредиенты:
- 800 г манной крупы
- 10 г сухих дрожжей
- 3 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 600 мл теплой воды
- 600 мл теплого кипяченого молока
- 4 яйца
- 3 ст. л. растительного масла
- Сгущенка, ягоды (по желанию)
Приготовление:
1. В теплой воде растворите дрожжи с сахаром, оставьте на 10 минут.
2. В миске смешайте манку, молоко и добавьте дрожжевую смесь. Перемешайте и оставьте на 30 минут для подъема

КАРТОШЕЧНАЯ БАБКА — НОВЫЙ УРОВЕНЬ ВКУСА!

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 ст. л. сметаны
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
- 0.5 ч. л. куркумы
- 2 ст. л. муки
- 3-4 луковицы
- 1 кг фарша (говядина/свинина/баранина)
- 0.5 ч. л. соли
- 1 ч. л. куркумы
- Специи (семена укропа, кориандр)
- Зелень (укроп)
Приготовление:
1. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Добавьте сметану, яйцо, соль, куркуму и муку. Перемешайте до однородной массы.
2. Лук нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Фарш обжарьте с добавлением куркумы, соли

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "МУРАВЕЙНИК" — НЕ ПРОСТО САЛАТ, А НАСТОЯЩИЙ ШЕДЕВР!

Ингредиенты:
- 1 отварная куриная грудка + 1 куриная ножка
- 2 огурца
- 3 помидора (или веточка Черри)
- 3 картофелины
- 150 г сыра (желтого)
- Соль, перец
- Майонез (по вкусу)
Приготовление:
1. Огурцы натрите на тёрке для моркови по-корейски, откиньте на сито.
2. Картофель натрите так же, промойте холодной водой и высушите на полотенце.
3. В сковороде разогрейте растительное масло (1 см), обжарьте картофельную соломку порциями и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
4. Помидоры очистите от мякоти и нарежьте со

НЕВЕРОЯТНО ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО! Печём идеальные пироги и булочки, которые тают во рту!

Ингредиенты:
- 250 мл тёплого молока
- 4 ст. л. сахара
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- 50 г растопленного сливочного масла
- 1/3 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 500-550 г муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для начинки: джем, орехи (по вкусу)
Приготовление:
1. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 10 минут до появления пены.
2. Добавьте растопленное масло, соль, яйцо и ванильный сахар. Всё перемешайте.
3. Постепенно вводите муку, замешивая тесто до мягкости и эластичности.
4. Дайте тесту подня

КАПУСТА БОЛЬШЕ НЕ НАДОЕСТ! Попробуйте ВКУСНЕЙШУЮ КИМЧИ ПО-НОВОМУ!

Ингредиенты:
- 1 кг капусты
- 1 морковь
- 2 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. острого красного перца
- 4 зубчика чеснока
- 1 ч. л. кориандра
- 1 ч. л. черного перца
- 5 ст. л. растительного масла
- 2 лавровых листа
- 5 ст. л. уксуса 9%
Приготовление:
1. Нарезаем капусту крупными кусками, морковь — соломкой.
2. Смешиваем их с солью, сахаром, куркумой и красным перцем.
3. В сотейнике прогреваем растительное

НЕКОТОРАЯ ВОЛШЕБСТВО В КУЛИНАРИИ: ЛЕГКИЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ТАЕТ В ГУБАХ!

Вам понадобятся:
- 450 г муки
- 7 г разрыхлителя
- 1 яйцо
- 2 г соли
- 50 г растопленного сливочного масла
- 150 мл молока
- 30 мл воды
- 150 г сахара
- 150 мл воды (для сиропа)
- 30 мл лимонного сока
- 5 г кокосовой стружки
Готовим:
1. Смешайте муку с разрыхлителем и солью в большой миске.
2. В отдельной посуде взбейте яйцо, добавьте растопленное масло, молоко и воду.
3. Соедините обе смеси и тщательно п

"СЕМЕЙНОЕ УГОЩЕНИЕ ЗА 10 МИНУТ: ПУШИСТЫЕ КОТЛЕТЫ С МОРКОВЬЮ, ОТ КОТОРЫХ НИКТО НЕ УЙДЕТ!

Вам понадобятся:
- 180 г моркови
- 150 г лука
- 500 г куриного фарша
- 2 яйца
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. соли
- Чёрный перец по вкусу
- 1 ч.л. хмели-сунели
- 60 г овсяных хлопьев
- Укроп по вкусу
- Растительное масло для жарки