Ольга Щербак

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ Влажный, нежный, сочный, при этом пушистый и очень вкусный, с очаровательным сливочным вкусом! Насыщенные, влажные и при этом пушистые, невероятно нежные и вкусные творожные куличи. Их в этом году я буду делать обязательно! Ингредиенты: Для опары: 100 мл молока 20 г прессованных дрожжей 2 ст.л. сахара 2 ст.л. муки В теплом (не горячем!) молоке растворяем дрожжи с сахаром, просеиваем муку и оставляем до образования "шапочки". Для теста: 100 г сливочного масла 3 яйца 150 г сахара 250 г муки 250 г творога 9% щепотка соли ванилин Для начинки: по 80 г вяленой клюквы, вишни, темного и светлого изюма 50 мл коньяка или ликёра цедра 1 лимона Приготовл

Светлый бисквит – простой рецепт бисквита для тортов

Пышный и ароматный, легкий и воздушный бисквит может стать основной практически для любого домашнего торта, достаточно лишь разрезать его на несколько коржей и промазать любимым кремом, при желании украсив шоколадом или свежими ягодами.

Чизкейк с малиновым слоем – пошаговый рецепт Хотите порадовать свою семью оригинальным десертом? Тогда попробуйте приготовить чизкейк с малиной. Этот десерт готовится несложно. Его можно приготовить не только к семейному чаепитию, но и на праздничный стол. Вот рецепт чизкейка с малиной. Продукты необходимые для приготовления: Для основы: 165 г сливочного масла 65 г сахара 250 г муки 1 яйцо 1 щепотка соли 1,5 ч.л. пищевой соды. Для малинового слоя: 250 г малины 30 г воды половина пакетика порошка для заварного крема. Для творожного слоя: 600 г обезжиренного творога 250 г сливочного масла 250 г маскарпоне 150 мл сливок 170 г сахарной пудры 2 яйца 1 пакетик порошка для заварного крема 50