Нямняшечка

Итальянский Торт Десерт без Выпечки. Всем привет! Сегодня мы приготовим восхитительный итальянский торт десерт без выпечки. Он невероятно нежный, пропитанный вкусом, напоминающим любимое мороженое. Готовится он очень просто, а результат приятно удивит вас и ваших близких. Давайте начнем! #### Ингредиенты: - 300 г печенья «Савоярди» - 250 г сыра маскарпоне - 200 г сливок для взбивания (жирностью 33-35%) - 100 г сгущённого молока (по желанию можно использовать варёную сгущёнку) - Ваниль по вкусу - 300 мл холодного кофе без сахара - 60 г шоколада (молочный или тёмный — по вкусу) #### Приготовление: 1. **Подготовка шоколада:** Начнем с шоколада — его нужно мелко порубить ножом. После этого можно убрать его в холодильник, чтобы он остыл. 2. **Приготовление формы для десерта:** Подготовим миску для сборки десерта. Я использую миску объемом 3 л. Чтобы облегчить извлечение десерта, застилаем ее изнутри двумя отрезами пищевой плёнки. 3. **Основа из печенья:** Начинаем формировать основу десерта. Печенье «Савоярди» сильно не размокает, поэтому выкладываем его в миску так, чтобы оно полностью заполнило дно. Если нужно, подрежьте печенье, чтобы оно легло ровно. Оставшееся печенье пропитается в процессе. 4. **Приготовление крема:** В отдельной миске соединяем маскарпоне, сгущённое молоко и ваниль. Хорошо перемешиваем до однородности. Важно не взбивать, чтобы сохранить густоту крема. 5. **Взбивание сливок:** В другой, заранее охлажденной миске взбиваем сливки до пиков. Это займет несколько минут — сливки должны быть плотными и держать форму. После этого аккуратно добавляем крем с маскарпоне и аккуратно перемешиваем лопаткой до получения однородной, пышной структуры. 6. **Сборка десерта:** На основу из печенья выкладываем 200 г крема, равномерно распределяя его по поверхности. Присыпаем крем шоколадом. Если хотите, в качестве начинки можно использовать ягодные конфи или свежие ягоды — вариантов много! Повторяем еще один слой: добавляем 200 г крема и немного шоколада. 7. **Заключительный этап:** Закрываем десерт слоем печенья, прикрываем концами плёнки и ставим груз сверху. Убираем в холодильник на ночь, чтобы хорошо пропитался. Оставшийся крем накрываем и также ставим в холодильник. 8. **Подача:** На следующий день аккуратно открываем пленку и переворачиваем десерт на блюдо. Немного подождите, чтобы он опустился. Затем достаем оставшийся крем, перемешиваем и аккуратно выкладываем сверху, посыпаем рубленым шоколадом для украшения. #### Наслаждайтесь! Ваш нежный итальянский торт десерт готов! Его можно хранить в холодильнике до подачи на стол. По вкусу он напоминает тирамису, но выглядит как торт Панчо в детском варианте. Если вы хотите, кофе можно заменить на какао, и это сделает ваш десерт ещё более разнообразным. Удачного приготовления! Наслаждайтесь этим вкусным и простым десертом, как будто вы находитесь в Италии! До новых встреч! 🍰

Шикарно упаковал!

САЛАТ «ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ» Очень вкусный, сытный и аппетитный салат с говядиной Ингредиенты: • опята 300 гр § огурцы 3-4 шт говядина 300 го • фасоль - 1 баночка * лук красный 1 шт ~ копченная паприка-1 ст.лож. • растительное масло • зелень (кинза, петрушка) § соль по вкусу

Расстегай Ингредиенты 600 г рыбы, 4 луковицы, 10 г муки, зелень петрушки, соль, перец черный. Дрожжевое тесто. Способ приготовления: 1. Готовят из дрожжевого теста с фаршем из рыбы. Дрожжевое тесто разделить на порции так же, как для пирожков. Шарики теста раскатать и на их середину положить фарш. Зацепить края, придавая расстегаю круглую или овальную форму и оставить посередине отверстие. Сформированные расстегаи положить на смазанный лист и поставить в теплое место для расстоя. После выпекать как пирожки. Фарш рыбный. Филе нарезать маленькими кусочками, положить в сотейник, залить небльшим количеством воды и припустить на слабом огне до готовности. Рыбу порубить, охладить, добавить к ней пассерованный лук, рассыпчатый отварной рис, соль, перец, рубленую зелень петрушки, а также бульон, в котором варилась рыба. Все перемешать.

Этому стоит поучиться!

ОЧЕНЬ КРАСИВАЯ НАРЕЗКА ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

Коротко о наших рынках

Блины пшенные Ингредиенты 1 ст. пшена 2 ст. воды 25г дрожжей (11г сухих) 2 ст. теплого молока 2 ст. муки. 5 яиц 1/3 ст. растительного масла (можно не добавлять) Способ приготовления: 1. Из пшена и воды сварить кашу (по консистенции должна быть как сметана, но у меня после остывания получилась густая). Остудить до комнатной температуры. Развести 25г дрожжей (11г сухих) в теплом молоке, всыпать муку, замесить тесто, накрыть и поставить в теплое место на 1-1,5ч. Добавить в кашу 5 желтков, сахар и соль по вкусу. Хорошо перемешать. Соединить кашу с тестом и дать подойти ещё раз. Белки взбить и примешать к тесту. Можно добавить в тесто растительное масло. Через 15-20 минут можно выпекать блины. Тесто очень нежное. Поэтому выпекать желательно не небольшой сковороде, чтобы не рвались. При выпечке блинов я накрывала сковороду крышкой.

Бутерброды на завтрак Ингредиенты: Батон 6 кусочков Яйца 4 шт. Колбаса 12 кусочков Сыр 12 кусочков Соль, перец по вкусу Растительное масло Приятного аппетита!