Нямняшечка

МЯСНОЙ "ДЕНЬ И НОЧЬ" Салатник мысленно разделить на две равные половины. На одну из них выложить мелко нарезанную говядину, на другую – отварное куриное мясо. Слой смазать майонезом. Дальше идут огурцы – свежие и солёные. Их тоже берём равное количество – по две штуки. Нарезав мелкими кубиками, солёные выкладываем на говядину, а свежие – на курятину. И вновь промазываем получившийся слой майонезом. Затем кладём общий слой (на всю тарелку) из отварного натёртого на тёрке картофеля (3 шт.). Промазываем его майонезом и выкладываем опять-таки на всю тарелку слой мелко нарезанного маринованного репчатого лука. Его также покрываем тонкими мазками майонеза и вновь переходим на половинные слои: на одной стороне салата кладём порезанные маслины, на другой – солёные грибы. Дальше идут натёртые на мелкой тёрке – с одной стороны варёная морковь, а с другой – твёрдый сыр. Всё промазывается майонезом. Верх салата делается таким образом: на одну половинку выкладываются натёртые яичные желтки, а на другую – белки. Салат украшается натёртыми морковью и яичным желтком, маслинами, с добавлением, где нужно, белка. И готовить этот салат весело, и подавать к столу не стыдно. 📌СЫРНЫЙ "ДЕНЬ И НОЧЬ" 🥚Ингредиенты: - Картофель 1-2 небольших клубня - Грибы 100 гр - Яйца — 1 шт - Соленый огурчик — 1 средний - Маслины — 5 шт - Кукуруза — 3 ложки - Сыр твердый — 50 г 🍳Приготовление: Картофель отварить, остудить, почистить и натереть на крупную терку. Грибочки почистить, промыть, просушить, порезать пластинками или кубиками, обжарить на сухой сковороде, чтобы жидкость ушла, добавить немного масла и слегка зарумянить. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке. Соленый огурчик натереть на крупной терке и дать стечь рассолу, но не отжимать. Сыр натереть. Формирование салатика: - Отварной картофель. - Жаренные грибы. - Вареные яйца. - Соленый огурец. - Сыр. Все по слоям уложить, смазывая каждый майонезом. Сверху посыпать сыром. Украсить по желанию — у меня это кукуруза и маслины. Если кукурузу не любите, положите желток или что- либо другое. Салат готов!

Рецепт торта Медовик Ингредиенты: Для теста нам понадобится: ●муки – 300г, ●сахара - 200 г, ●сливочного масла - 100 г, ●меда - 2 ст. ложки, ●яиц - 2 шт, ●соды - 1 ч. ложка. Для приготовления крема: ●сливочного масла - 300 г, ●сгущенного вареного молока - 1 банка, ●грецких орехов - 100 г, Для украшения: ●шоколад – по желанию. Приготовление: Растапливаем сливочное масло, сахар, а также мед, желательно на водяной бане, не забывая помешивать, примерно 4-5 минуты. Затем добавляем соду и опять мешаем, потом наступает очередь яиц и муки. Замешиваем тесто, оно должно получиться не крутое, а среднее. Даем остыть 30 минут, раскатываем порционные шарики - наши будущие коржи, обычно их 7- 8 штук. Выпекают коржи примерно 3-5 минут, при температуре 200°C в духовке, пока они не зарумянятся. Обрезаем ровно коржи и готовим крем. Взбиваем сливочное масло и частями отправляем в него сгущенное молоко. Украшаем торт и оставляем пропитаться.

Итальянский Торт Десерт без Выпечки. Всем привет! Сегодня мы приготовим восхитительный итальянский торт десерт без выпечки. Он невероятно нежный, пропитанный вкусом, напоминающим любимое мороженое. Готовится он очень просто, а результат приятно удивит вас и ваших близких. Давайте начнем! #### Ингредиенты: - 300 г печенья «Савоярди» - 250 г сыра маскарпоне - 200 г сливок для взбивания (жирностью 33-35%) - 100 г сгущённого молока (по желанию можно использовать варёную сгущёнку) - Ваниль по вкусу - 300 мл холодного кофе без сахара - 60 г шоколада (молочный или тёмный — по вкусу) #### Приготовление: 1. **Подготовка шоколада:** Начнем с шоколада — его нужно мелко порубить ножом. После этого можно убрать его в холодильник, чтобы он остыл. 2. **Приготовление формы для десерта:** Подготовим миску для сборки десерта. Я использую миску объемом 3 л. Чтобы облегчить извлечение десерта, застилаем ее изнутри двумя отрезами пищевой плёнки. 3. **Основа из печенья:** Начинаем формировать основу десерта. Печенье «Савоярди» сильно не размокает, поэтому выкладываем его в миску так, чтобы оно полностью заполнило дно. Если нужно, подрежьте печенье, чтобы оно легло ровно. Оставшееся печенье пропитается в процессе. 4. **Приготовление крема:** В отдельной миске соединяем маскарпоне, сгущённое молоко и ваниль. Хорошо перемешиваем до однородности. Важно не взбивать, чтобы сохранить густоту крема. 5. **Взбивание сливок:** В другой, заранее охлажденной миске взбиваем сливки до пиков. Это займет несколько минут — сливки должны быть плотными и держать форму. После этого аккуратно добавляем крем с маскарпоне и аккуратно перемешиваем лопаткой до получения однородной, пышной структуры. 6. **Сборка десерта:** На основу из печенья выкладываем 200 г крема, равномерно распределяя его по поверхности. Присыпаем крем шоколадом. Если хотите, в качестве начинки можно использовать ягодные конфи или свежие ягоды — вариантов много! Повторяем еще один слой: добавляем 200 г крема и немного шоколада. 7. **Заключительный этап:** Закрываем десерт слоем печенья, прикрываем концами плёнки и ставим груз сверху. Убираем в холодильник на ночь, чтобы хорошо пропитался. Оставшийся крем накрываем и также ставим в холодильник. 8. **Подача:** На следующий день аккуратно открываем пленку и переворачиваем десерт на блюдо. Немного подождите, чтобы он опустился. Затем достаем оставшийся крем, перемешиваем и аккуратно выкладываем сверху, посыпаем рубленым шоколадом для украшения. #### Наслаждайтесь! Ваш нежный итальянский торт десерт готов! Его можно хранить в холодильнике до подачи на стол. По вкусу он напоминает тирамису, но выглядит как торт Панчо в детском варианте. Если вы хотите, кофе можно заменить на какао, и это сделает ваш десерт ещё более разнообразным. Удачного приготовления! Наслаждайтесь этим вкусным и простым десертом, как будто вы находитесь в Италии! До новых встреч! 🍰

Шикарно упаковал!

САЛАТ «ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ» Очень вкусный, сытный и аппетитный салат с говядиной Ингредиенты: • опята 300 гр § огурцы 3-4 шт говядина 300 го • фасоль - 1 баночка * лук красный 1 шт ~ копченная паприка-1 ст.лож. • растительное масло • зелень (кинза, петрушка) § соль по вкусу

Расстегай Ингредиенты 600 г рыбы, 4 луковицы, 10 г муки, зелень петрушки, соль, перец черный. Дрожжевое тесто. Способ приготовления: 1. Готовят из дрожжевого теста с фаршем из рыбы. Дрожжевое тесто разделить на порции так же, как для пирожков. Шарики теста раскатать и на их середину положить фарш. Зацепить края, придавая расстегаю круглую или овальную форму и оставить посередине отверстие. Сформированные расстегаи положить на смазанный лист и поставить в теплое место для расстоя. После выпекать как пирожки. Фарш рыбный. Филе нарезать маленькими кусочками, положить в сотейник, залить небльшим количеством воды и припустить на слабом огне до готовности. Рыбу порубить, охладить, добавить к ней пассерованный лук, рассыпчатый отварной рис, соль, перец, рубленую зелень петрушки, а также бульон, в котором варилась рыба. Все перемешать.

Этому стоит поучиться!

ОЧЕНЬ КРАСИВАЯ НАРЕЗКА ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

Коротко о наших рынках