Предыдущая публикация
ГОД ЗМЕИ: НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2025
2025 год будет, как говорят в Китае, годом Зеленой Деревянной Змеи. Этот символ восточного календаря ассоциируется с мудростью, гибкостью и изяществом. Именно поэтому праздничное меню должно быть продумано до мелочей, чтобы соответствовать требованиям этой величественной покровительницы.
Особое внимание следует уделить разнообразию блюд. Змея предпочитает все натуральное, свежее и гармоничное, поэтому на стол выставляйте легкие и изысканные угощения. Лучше отказаться от очень тяжелых и жирных блюд, любимых полуфабрикатов и вредных снеков. Вместо этого подайте на стол больше тушеных и запеченных блюд, натуральных фруктов и овощей.
Уделите внимание блюдам из овощей, морепродуктов и рыбы. Эти ингредиенты, утверждают специалисты по эзотерике, олицетворяют естественность и баланс.
Мясные блюда должны быть приготовлены с минимальным количеством специй, предпочтительно использовать запеченные или приготовленные на пару.
Избегайте использования чрезмерно жирной и жареной пищи.
Примеры закусок:
рулетики из баклажана с сыром и орехами;
тарталетки с кремом из авокадо и красной рыбы;
канапе с сыром моцарелла и свежим базиликом.
Для горячего блюда идеально подойдут:
лосось, запеченный в соусе из лимона и зелени;
тушеная телятина с овощами и травами;
овощные соте или рататуй.
Новогодняя ночь — время легких десертов. Отличной идеей будет поставить на стол фруктовые салаты, муссы на основе натуральных йогуртов и выпечку с минимальным количеством сахара. Например, торт с кремом на основе рикотты или домашние пирожные с ягодами.
А теперь перечислим еще немного полезных советов, которые помогут вам красиво оформить новогодний стол к праздничной ночи.
Подавайте блюда порционно, чтобы каждый гость смог насладиться разнообразием вкусов.
Используйте натуральные продукты и избегайте красителей или консервантов.
Уделите внимание сервировке — визуальная красота стола важна не меньше вкусовых качеств блюд.
Новогодняя композиция на стол
Оформление новогоднего стола играет не меньшую роль, чем само меню. В год Змеи рекомендуется выбирать цвета, которые подчеркивают ее стихию — Дерево. Это зеленые, золотистые и коричневые оттенки. Еще можно использовать благородный серебристый.
Теперь расскажем об основных элементах декора новогоднего стола в этом году.
Центральная композиция: украсьте стол еловыми ветками, шишками и свечами. Используйте золотые и зеленые ленты для придания праздничного вида.
Посуда: предпочтительна керамическая или деревянная. Белоснежная скатерть с золотой или серебряной каймой станет идеальным фоном для угощений.
Детали: расставьте миниатюрные фигурки змей, используйте натуральные материалы для декора, например мешочки с орехами или фруктами, деревянные фигурки.
Сервировка: используйте ткани с праздничным узором для салфеток и кольца для них, сделанные из золотой проволоки или деревянных элементов.
Если вы хотите привлечь удачу, добавьте на стол символические продукты: хлеб с зернами, блюда с зеленью или запеченные орехи. Они подчеркивают богатство и изобилие, верят в Китае.
Делимся готовой идей для оформления новогоднего стола.
Центральная композиция: миска с живыми ветками ели или сосны, украшенная лентами, шишками и золотыми деталями. Можно добавить маленькую фигурку змеи.
Скатерть и посуда: белая или зеленая скатерть с золотым кантом, прозрачная или деревянная посуда.
Декор: свечи в зеленых или золотых подсвечниках, миниатюрные елочные игрушки, зеленые, серебристые или золотистые.
Новогодний стол своими руками
Оформление новогоднего стола своими руками — процесс, который может стать настоящим семейным занятием. Заранее продумайте меню, чтобы включить в него блюда, которые под силу приготовить каждому члену семьи. А еще подготовить праздничный стол своими руками может быть очень увлекательно. Вы можете проявить фантазию и создать что-то уникальное, провести вечер за беседой с близкими.
Перечислим несколько идей для закусок и сервировки:
канапе на шпажках с разными ингредиентами: креветками, сыром, свежими овощами;
рулетики из лаваша с курицей и зеленью, украшенные зернами граната;
салаты, оформленные в порционных бокалах, креманках.
Для напитков используйте оригинальные подачи:
морсы и лимонады можно разлить в прозрачные графины, добавив туда ягоды и листочки мяты;
домашний глинтвейн подавайте в стеклянных кружках с палочкой корицы.
Десерты также можно приготовить с изюминкой:
сделайте печенье в форме звезд или елочек и украсьте глазурью;
фруктовое желе разлейте в формы в виде символов года.
Секреты сервировки:
используйте натуральные ткани для салфеток и скатертей;
украсьте стол свечами в подсвечниках, которые можно сделать самостоятельно из банок, обмотанных джутовой нитью.
Пример праздничного меню: идеи рецептов на новогодний стол
Делимся идеями рецептов на новогодний стол: от закусок до напитков. Попробуйте разнообразить свой праздник. Разумеется, мандарины и шампанское, если вы их любите, никуда не исчезнут!
Закуски:
рулетики из ветчины с сырной начинкой;
рулеты с огурцом и творожным сыром;
салат из руколы с авокадо и кедровыми орешками;
овощные канапе с соусом из йогурта.
Основные блюда:
филе индейки, запеченное в медово-горчичном маринаде;
форель на пару с лимонным соусом;
семга в духовке со свежей зеленью и лимоном;
курица в соусе песто;
овощное соте с орехами;
овощное рагу с зеленью.
Гарниры:
картофельное пюре с чесночком и оливковым маслом;
рис с овощами;
булгур с травами и лимонным соком.
Десерты:
мусс из белого шоколада с ягодами;
домашний яблочный штрудель;
фруктовый салат с медом и орехами;
домашний бисквит с кремом из йогурта;
желе из натуральных соков.
Напитки:
безалкогольный пунш;
домашний лимонад с огурцом и мятой;
морс с клюквой;
чай с имбирем и цитрусами.
Дополнительные идеи для праздника
Не забывайте, что Новый год — время вкусной еды и особой атмосферы. Добавьте в праздник капельку волшебства!
Подготовьте небольшие сюрпризы для гостей, например сладости в красивой упаковке (разумеется, в цветах Змеи).
Организуйте семейную готовку. Сделайте вместе некоторые блюда, чтобы зарядиться позитивом перед праздником.
Украсьте дом в едином стиле, который перекликается с оформлением стола.
Новый год — 2025 принес очередную возможность создать гармоничный и уютный праздник, полный изысканных угощений и волшебного настроения. Пусть ваш стол будет не только вкусным, но и красивым, а год начнется с приятных моментов и ярких эмоций!
Следующая публикация
Нет комментариев