Фильтр
Все темы
НЕБОРЩИ
добавлена вчера в 19:20

В море уцелел — в капле утонул: хинкали с уткой и гранатовое в кафе «‎Хачапури и вино»‎

А ещё шашлык, соленья и другие блюда в заведении со слишком демократичными ценами.
Январь радует нетипично тёплой для зимы погодой, которую мы обсуждаем, пока топаем по сухому асфальту к кафе «Хачапури и вино» (Москва, Последний пер., 2/20). Обычно очередь к этому яркому жёлтому домику, будто срисованному из мультфильма, тянется ещё с улицы, но сегодня нам повезло - в заведении оказывается много свободных мест.
В море уцелел — в капле утонул: хинкали с уткой и гранатовое в кафе «‎Хачапури и вино»‎ - 962348261210
  • Класс!2
НЕБОРЩИ
добавлена вчера в 09:09
Фото
Фото
  • Класс!103
НЕБОРЩИ
добавлена 21 января в 09:34

Меню инаугурационного обеда Дональда Трампа

Вчера в Вашингтоне состоялась иннаугрурация 47-го президента США. Что подавали гостям в рамках трёх гастрономических курсов?
Обед начался с подачи крабовой котлеты с соусом из томатов, маринованными овощами и травяным маслом.
В качестве основного блюда гостям предлагался рибай-стейк из ангусской говядины с трюфельным соусом, брокколи рабе (это такая листовая репная брокколи) и картофельным гратеном.
Ну, а в конце обеда гости угощались сладким террином из яблок с мороженым из сметаны и соленой карамелью.
Ко всем блюдам подавались вина из различных регионов США: Шардоне из Вирджинии, Каберне Совиньон из Калифорнии из Калифорнии и игристое из Нью
Меню инаугурационного обеда Дональда Трампа - 962286873690
  • Класс!43
НЕБОРЩИ
добавлена 12 января в 13:47

Без правил в The Old School Pub: цирк с конями и ужин за 5 000 рублей

Далеко не на каждом ужине случаются подобные шоу, но в данном случае бар прям постарался.
Я не из тех людей, кто коротает вечера в английских и ирландских пабах. Например, с The Old School Pub (Москва, Большой Черкасский пер., 15-17с1) я вообще познакомилась случайно, когда пришла на музыкальный квиз. Как сейчас помню, мне тогда понравился салат, быстрое обслуживание и весь такой из себя музыкальный интерьер. Ну что ж, первое впечатление зачастую бывает обманчиво.
Без правил в The Old School Pub: цирк с конями и ужин за 5 000 рублей - 962027245658
  • Класс!14
НЕБОРЩИ
добавлена 31 декабря 2024 в 09:55
Фото
Фото
  • Класс!100
НЕБОРЩИ
добавлена 28 декабря 2024 в 16:00
Фото
  • Класс!38
НЕБОРЩИ
добавлена 25 декабря 2024 в 20:30

7 маринадов для мяса, птицы и рыбы

    7 маринадов для мяса, птицы и рыбы - 961257797466
    7 маринадов для мяса, птицы и рыбы - 961257789786
    7 маринадов для мяса, птицы и рыбы - 961257792602
    7 маринадов для мяса, птицы и рыбы - 961257794650
    7 маринадов для мяса, птицы и рыбы - 961257810010
    7 маринадов для мяса, птицы и рыбы - 961257816154
    7 маринадов для мяса, птицы и рыбы - 961257822810
  • Класс!57
НЕБОРЩИ
добавлена 24 декабря 2024 в 20:50

Французские тосты со вкусом мороженого и соленой карамели

При этом в составе нет ни того, ни другого.
Это очень простой завтрак, рецепт которого НЕБОРЩИ подглядели, дополнили и решили повторить дома. Получилось очень вкусно и красиво. А чтобы было ещё интересней, за основу мы взяли те продукты, которые можно найти в сети магазинов «‎ВкусВилл»‎.
Ингредиенты:
· хлеб. Важно, чтобы он был вчерашним: свежий хлеб всё испортит.
· 5 куриных яиц категории СО
· 120-140 мл жирного топленого молока
· ваниль
· корица
· сироп топинамбура - по вкусу
Французские тосты со вкусом мороженого и соленой карамели
  • Класс!21
НЕБОРЩИ
добавлена 21 декабря 2024 в 09:05

Рецепт испанской паэльи с вешенками

Блюдо в традиционном стиле для тех, кто скучает по путешествиям.
Паэлья с вешенками от Андрея Заварницина, шеф-повара ресторана Meatless (Москва, Пятницкая ул., 26) напоминает об Испании, где блюдо подают в больших сковородках. Давайте попробуем повторить рецепт дома!
Ингредиенты:
· рис длиннозерный – 130 г
· вешенки – 30 г
· перец сладкий красный – 0,5 шт
· перец сладкий желтый – 0,5 шт
· баклажан – 25 г
· лук красный свежий – 25 г
· цукини – 25 г
· фасоль стручковая – 20 г
· горошек зеленый – 15 г
· помидоры – 1 шт
· масло растительное – 15 мл
· овощной бульон – 20 мл
· куркума – щепотка
· соль мелкая – щепотка
· перец черный молотый – щепотка
Для пода
Паэлья с вешенками в ресторане Meatless
  • Класс!28
НЕБОРЩИ
добавлена 20 декабря 2024 в 10:20

Питерская «‎Столовая №1»‎ в Москве: обсчитали и кое-как покормили за 460 рублей

Одно из немногих мест, в котором цены вас приятно удивят. А также борщ, селёдка под шубой, неправильная картошка и спорная математика кассира.
Помню, как ездила на каникулы в Санкт-Петербург и привезла с собой багаж ресторанно-съестных впечатлений, самым грустным из которых оказалась некая столовая, куда я заглянула по вашим рекомендациям. Помню, как плевалась от тамошних еды и антисанитарии - тот антураж мне ещё долго снился в кошмарах. Так вот, нынешней зимой питерская сеть недорогих завтраков и обедов «Столовая №1» (Москва, Рождественка ул., 6/9/20с1) нежданно-негаданно открылась в самом центре столицы.
Питерская «‎Столовая №1»‎ в Москве: обсчитали и кое-как покормили за 460 рублей - 961451409242
  • Класс!19
НЕБОРЩИ
добавлена 19 декабря 2024 в 19:22

Очень аппетитный рецепт: оливье с раком как в корнере «Русский лобстер»

По традиции, чем ближе Новый год, тем больше мы делимся с вами вкусными рецептами к праздничному столу. А какой праздничный стол может быть без оливье?! Вот как его готовит автор концепции ресторана «Русский лобстер» (д. Покровское, Центральная ул. 33, корп. 10) Валентина Куликова.
Ингредиенты на 1 порцию:
· картофель - 1 шт
· морковь - 20 г
· малосольный огурец - 20 г
· свежий огурец - 20 г
· индейка отварная - 50 г
· горох зеленый , молодой - 15 г
· раки — 5 шт
· перепелиное яйцо - 1 шт
· икра красная - 4 г
Для заправки:
· майонез - 40 г
· куриные варёные желтки - 1 шт
· горчица - 2 г
· соль - по вкусу
· перец молоты
Оливье с раком в корнере «Русский лобстер»
  • Класс!37
НЕБОРЩИ
добавлена 18 декабря 2024 в 20:00

Подборка мемов про мандарины:

  • Класс!14
НЕБОРЩИ
добавлена 18 декабря 2024 в 10:59

Битые огурцы по рецепту ресторана ‎«‎Шикари»‎

Бренд-шеф сети популярных ресторанов азиатской кухни Максим Коломацкий поделился с НЕБОРЩИ фирменным рецептом китайского блюда.
Сегодня точно будем бить. И бить так, как это делают в ресторанах азиатской кухни «Шикари»‎. Как вы уже догадались из заголовка, речь идёт о битых огурцах.
Ингредиенты:
Для маринада:
· очищенный корень имбиря – 15 г
· очищенный чеснок – 15 г
· уксус рисовый черный – 35 г
· соус соевый – 80 г
· соль морская крупная – 6 г
· масло чили – 35 г
· мед натуральный – 25 г
· кунжутное масло – 6 г
Для блюда:
· огурцы - 2 средних
· перец красный чили – 2 кольца
· кинза – по вкусу
· обжаренный арахис – 5 шт
· обжаренный кунжут – 0
Битые огурцы в ресторанах «‎Шикари»‎
  • Класс!19
НЕБОРЩИ
добавлена 16 декабря 2024 в 12:32

Налетай, торопись? Чебуреки и пирожки в советской чебуречной «‎Шурик» на Рогожском рынке

Десять видов чебуреков с самыми разными начинками, от классики до нетипичных сочетаний - стоит ли добираться сюда ради них?
Популярность чебуречных в столице, равно как и рюмочных, не стихает вот уже который год. Как правило, все они раскиданы по центру города, в отличие от чебуречной «Шурик» (Москва, ул. Рогожский Вал, 5, стр.7), располагающейся на рынке среди банных веников и панельных жилых домов.
Налетай, торопись? - 961342026842
  • Класс!39
НЕБОРЩИ
добавлена 15 декабря 2024 в 22:36

Шашлычки из кукурузы-гриль с горгонзолой по рецепту ресторана «‎Черетто Море»‎

Их можно подать как канапе, на компанию, или съесть в одиночку.
Рецептурой шашлычков из кукурузы-гриль с горгонзолой с НЕБОРЩИ поделился шеф-повар ресторана «Черетто Море» (Москва, Пятницкая ул., 52с1) Владимир Сидоров.
Ингредиенты на 1 порцию:
· кукуруза - 1 початок
· сыр горгонзолла - 20 гр
· масло сливочное
· соль
· перец
Шашлычки из кукурузы-гриль с горгонзолой в ресторане «‎Черетто Море»‎
  • Класс!18
НЕБОРЩИ
добавлена 15 декабря 2024 в 08:49

Камерный ужин и гастросет «Балтики 6»‎ в ресторане 0,75 please Moscow

Эксклюзивные блюда высокой кухни в заведении на Патриарших прудах.
В винном ресторане 0,75 please Moscow (Москва, Ермолаевский пер., 7) я должна была оказаться ещё полтора года назад, когда собиралась в Красноярск на гастрономические гастроли. Но в последний момент та поездка отменилась, и вот, спустя почти год заведение само добралось до меня, открыв филиал в самом модном районе, как говорится, московской столицы.
Камерный ужин и гастросет «Балтики 6»‎ в ресторане 0,75 please Moscow - 961311379546
  • Класс!15
НЕБОРЩИ
добавлена 14 декабря 2024 в 11:40

Готовим салат из сливочного сыра страчателла и хурмы как в ресторане Юлии Высоцкой

Сыр из молока итальянского буйвола в провинции Фоджа в сочетании с ягодой.
Вопреки мнению, что хурма - это фрукт, ярко-оранжевый плод всё-таки ягода. Как готовить её в сочетании со страчателлой, НЕБОРЩИ рассказал шеф-повар ресторана Food Embassy (Москва, пр. Мира, 26с2) Андрей Макаев.
Ингредиенты:
· хурма абхазская — 60 гр
· сыр страчателла — 100 гр
· крем бальзамический — 10 гр
· масло укропное — 10 гр
· масло трюфельное — 3 гр
· клубника — 3 шт
· салат корн — 10 гр
· фисташки очищенные — 10 гр
Страчателла с хурмой в ресторане Food Embassy
  • Класс!23
НЕБОРЩИ
добавлена 13 декабря 2024 в 09:58
Фото
Фото
  • Класс!54
НЕБОРЩИ
добавлена 12 декабря 2024 в 19:42

Ещё одно детище кофеен «Даблби»: ресторан Viva X Adventura на Покровке

Хумус из каштанов, паста с трюфелем, мясной пирог и знаменитый плоский круассан в районе Китай-города.
Не совру, если скажу, что с ресторанными проектами сети «Даблби» везёт чуть меньше, чем с многочисленными кофейнями - на моей памяти, Viva X Adventura (Москва, Покровка ул., 1/13с1) уже пятый ресторан команды, и думаю, несложно догадаться, какая участь постигла предыдущие четыре. Обречён ли на успех новый? Сегодня поговорим об этом.
Ещё одно детище кофеен «Даблби»: ресторан Viva X Adventura на Покровке - 961243901786
  • Класс!14
НЕБОРЩИ
добавлена 11 декабря 2024 в 11:37

Готовим картошечку по рецепту Николая Баскова

Повторяем фирменное блюдо Золотого голоса России у себя на кухне.
Всё гениальное просто - и рецепт любимой запечённой картошки Коли Баскова ещё одно тому подтверждение.
Рецепт понравился нам тем, что не требует каких-то титанических усилий. Получается быстро и вкусно; очень бюджетно; но главное, съедобно.
Готовим картошечку по рецепту Николая Баскова - 961200958810
  • Класс!16
Показать ещё