Предыдущая публикация
Новинка ✍.
Эти котлеты ВКУСНЕЕ мяса👍. Легкий рецепт постных котлет.
Когда готовила впервые, моя дочь сказала: "Даже не ожидала, что будет так вкусно!" Котлеты из гречки и капусты, можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Мы ели со сметаной. Кстати, можно жарить на сковороде, а можно запекать в духовке. Вкусно так, и так, выбор за Вами.
Рецепт:
гречка - 1ст (200г)
вода - 400 мл
соль - по вкус
капуста -200 г
луковица - 1шт (по желанию)
черный перец - по вкусу
яйцо - 1шт
соль - 1/2ч.л.
мука - 60 г
панировочные сухари - для обвалки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, сначала отмерим гречку 1 стакан по весу 200 г, заливаем 400 мл воды, воду подсаливаем и ставим варить до готовности. Пока гречка варится порежем мелким кубиком капусту 200 грамм. В кастрюлю наливаем воду, подсаливаем, как закипит кладем капусту и отвариваем до готовности минут 10.
Откидываем на дуршлаг, пусть вода стекает и капуста остывает. В миску кладем гречку, добавляем капусту, разбиваем яйцо, добавим соль, черный перец и 60 грамм муки. Перемешиваем.
По желанию можно обжарить луковицу на небольшом количестве растительного масла и добавляем в фарш. Приступаем к формированию котлет, обваливаем в муке или панировочных сухарях. В духовке запекаем при 120 градусах 20 минут, в середине запекания котлеты переворачиваем. На сковороде жарим как обычные котлеты до золотистого цвета с двух сторон на небольшом огне до готовности.
Следующая публикация
Нет комментариев