Надежда Мастерова (Пичужкина)

Морковка по-корейски

• - Морковь - 1,5 кг
  - Сахар - 4-5 ст.л
  - Соль - 2 ст.л
  - Уксус 9% - 6 ст.л
  - Паприка - 2 ч.л
  - Черный перец - 2 ч.л
  - Кориандр - 2 ч.л
  - Пол головки чеснока
  - Горячее раст.масло - 100 гр
  - По желанию можете добавить острый
  ⠀⁣⁣⁣
  Морковь очищаем и натираем на тёрке для корейской морковки либо нарезаем обычным ножом. Добавляем сахар, соль и уксус. Перемешиваем хорошенечко, накрываем и ставим в холодильник на 30 минут. После добавляем черный перец, паприку, кориандр, измельчённый чеснок и сверху поливаем горячим маслом. Хорошенько перемешиваем и ставим в холод еще на несколько часов а лучше на ночь.