Мясные гнёзда с начинкой. Получилось вкуснее, чем ожидала

фарш - 1 кг.
яйцо - 1 шт.
шампиньоны - 300 г.
лук - 2 шт.
корнишоны
морковь - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
твердый сыр
специи (соль, перец, куркума) - по вкусу

Фунчоза с сочными овощами и курицей

Ингредиенты:
Филе куриного бедра – 250 гр.
Лук – 1/2 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Фунчоза – 150 гр.
Соевый соус – 5 ст.л
Соус барбекю – 3 ст.л
Зелёный лук
Кунжут
Приготовление:
1. Лук нарезаем перьями, морковь соломкой, перец полосками. Овощи обжариваем на огне выше среднего, до золотистой корочки.
2. Затем снова в той же сковороде обжариваем нарезанную полосками курицу до золотистой корочки.
3. Соединяем все ингредиенты и заправляем соусом.
4. Фунчозу заливаем кипятком на 5 минут и добавляем в блюдо - все перемешиваем и по желанию добавляем еще соевого соуса. Готовое блюдо посыпаем зеленым луком и кунжутом.

Хрустящие конвертики в кляре из лаваша с куриным филе. Вкуснейший рецепт

Лаваш — 3 шт
Курица — 300 г
Лук — 1 шт
Красный перец — 1 шт
Зелёный перец — 2 шт
Крахмал — 0,5 ст.л
Молоко — 1 стакан
Соль, чёрный перец, красный перец, тмин и тимьян — по вкусу
Масло — для жарки
Яйца — 2 шт
Панировочные сухари — для обваливания
Тёртый чеддер — 100 г
1. Нарезать курицу, лук и перцы мелкими кусочками, обжарить на масле.
2. Добавить специи и молоко с разведённым крахмалом, перемешать и снять с огня.
3. Лаваш разрезать, как показано на видео, завернуть начинку конвертиком.
4. Обмакнуть в яйцо, обвалять в панировке, посыпать чеддером.
5. Запечь в духовке при 180°C до золотистого ц

Курица в томатно-соевом соусе для всей семьи. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Куриные ножки - 700-800 гр
Картофель - 2 шт
Лук - 1 шт
Шампиньоны - 200 гр (по желанию)
Соус:
Томатная паста - 1 ст.л
Соль, перец - по вкусу
Хмели-сунели - 1 ч.л
Паприка - 1-2 ч.л
Соевый соус - 1-2 ч.л
Вода - 150-200 мл
Масло сливочное - 70 гр
Пошаговое приготовление на видео.

Говядина с черносливом и орехами в горшочке

Ингредиенты:
Говядина — 300 г
Чернослив — 50 г
Грецкие орехи — 30 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте говядину кубиками, обжарьте до румяной корочки.
2. Нарежьте лук и морковь, добавьте к говядине.
3. В горшочек выложите слоями: мясо, чернослив, измельчённые орехи.
4. Добавьте сметану, специи и немного воды.
5. Тушите в духовке при 180°C 1 час.

Сочный минтай, запеченный под соусом

Ингредиенты:
Минтай - 1 кг
Соль, перец
Паприка - 1 ч.л
Лук - 3 шт
Морковь - 2 шт
Сливочное масло - 30 гр
Растительное масло
Сметана - 150 гр
Вода - 80 мл
Чеснок - 4 зубчика
Помидор - 1 шт
Приготовление:
1. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут

Тефтели с моцареллой. Лучший рецепт

Список ингредиентов:
500 гр домашнего фарша
2 ст.л панировочных сухарей
1 яйцо
Специи по вкусу (у меня сушеный чеснок и томаты, соль, перец, базилик)
100-150 гр маленьких шариков моцареллы
200 гр замороженного шпината
250 гр шампиньонов
- 200-250 мл сливок
100-150 гр любого сыра
В разогретую до 160° духовку на 15 – 20 минут.