Предыдущая публикация
Лобио из красной фасоли
Лови рецепт!
Нам понадобятся:
фасоль - 400грпомидор - 3 шткрасный лук -2 головкичеснок -3 зубчикагрецкий орех - 80 гркинза - 40 грсольперецхмели - сунелирастительное маслоПриготовление:
Фасоль промыть и замочить минимум на 3 часа, лучше на ночь.
Слить воду, налить новую и поставить вариться, примерно час.
А в это время подготовить продукты.
На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять шкурку и нарезать кубиками.
Красный лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс, грецкий орех раздробить, я это делаю молоточком для отбивания мяса.
Кинзу мелко нарезать.
Когда фасоль свариться слить воду и третью часть фасоли подавить толкушкой.
В глубокой сковороде слегка поджарить на растительном масле помидоры и лук.
Высыпать туда фасоль, добавить немного воды,перемешать.
Добавить чеснок, дробленый грецкий орех,посолить, поперчить,добавить хмели-сунели и кинзу.
Все перемешать, закрыть крышкой и дать потомиться на медленном огне минут 10.
Готово!
00:56
Следующая публикация
Нет комментариев