🔥Нам понадобится: •Говяжий фарш - 1 кг •1 яйцо •Репчатый лук - 2 шт •Морковь - 2-3 шт •Болгарский перец - 3 шт •Острый перец - 2 шт •Картофель - 1 кг •Томаты - 3-4 шт. •Томатная паста - 2 ст.л. •Специи: соль, чёрный перец, паприка, кориандр, хмели-сунели •Свежая зелень •Вода ~ 2 литра ⠀ 🥩В фарш добавляем яйцо, соль, перец и кориандр, очень хорошо перемешиваем. Формируем котлеты мокрыми руками. ⠀ 🫑Нарезаем овощи. Картофель и перец крупными произвольными дольками, морковь - кружочками, а лук-полукольцами. 🍅Томаты нарезаем среднем кубиком. По желанию можете нарезать острый перец 🌶 ⠀ 🔥На разогретом растительном масле обжариваем лук, затем морковь. Как только лук станет золотистым, а морковь подрумянится - закладываем перцы. Добавим соль, кориандр, чёрный перец и хмели-сунели, по вкусу. Уменьшаем огонь, добавляем паприку, томаты и томатную пасту, перемешиваем содержимое казана. Аккуратно выкладываем картофель, сверху - котлеты и заливаем водой. Укладываем в казан острый перец, закрываем крышкой и готовим ещё около получаса. •Так же можно добавить немного чеснока, если любите 🧄 ⠀ 🥘Все посыпаем свежей зеленью (очень советую добавить зелёный базилик 🌿 ) и раскладываем по тарелкам. ⠀ 🔥Подаем к столу горячим и наслаждаемся этим очень вкусным обедом или ужином. Приятного аппетита ❤️