Прозрачный холодец из говядины без желатина готовится очень просто. На праздничном столе холодец очень ярко и красиво выглядит, если его постараться немного приукрасить. Такую закуску захочется попробовать всем.
Рецепт :
Говяжья ножка - 1кг. 600 г.
Мясо говядина ( мякоть) - 500-600 г.
Лук - 2шт.
Морковь - 1 шт.
Соль по вкусу.
Черный душистый перец, кориандр по вкусу.
Перепелиные яйца - 5 шт.
Консервированная кукуруза - 150 г.
Зеленый горошек - 150 г.
Чеснок 4-5 зуб.
Петрушка пучок.