ВЕТЧИНА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ 🍖
КБЖУ НА 100 ГР:
233/14,5/19,7/0
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 1 КИЛОГРАММ И 70 ГРАММОВ ВЕТЧИНЫ.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Мясо (у меня свиная лопатка) 1 кг
Хмели-сунели 1ч.л
Сухая аджика 1 ч.л
Сушеный чеснок 1 ч.л
Перец молотый по вкусу
Соль 20 гр (10 гр поваренная соль +10гр нитритная соль)
Вода холодная 100 гр