✅Тесто:
молоко теплое – 300 мл = 1,5 стакана*
дрожжи сухие – 8 г = 2 ч.л. без горки
сахар – 5 г = 1 ч.л.
растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.
сметана 15% - 80 г = 4 ст.л.
соль – 5 г = 1 ч.л. без горки
мука – 500 г = примерно 4 стакана* без верха
сливочное масло – 30 г = 1,5 ст.л.
✅Начинка:
рис сырой – 40 г = 2 ст.л. с горкой
фарш – 400 г = 16 ст.л.
лук – 150 г = 1 головка
растительное масло – 20 мл = 1,5 ст.л.
соль, перец - по вкусу
сливочное масло – 20 г = 1 ст.л.
✅Для смазывания:
желток яичный - 1 шт.
сметана - 5 г = 1 ч.л.