Итак, картофель очень хорошо моем и делаем прорезы не до конца. Помогут быстро проделать эту процедуру обычные карандаши или лопатки кухонные.
Отдельно в жаропрочную форму кладём томаты в собственном соку, чеснок, сушёный базилик????При необходимости немного измельчаем. Попробуйте на соль, если есть нужда, подсолите. Укладываем картофель в томатную смесь и отправляем в духовку минут на 45-50.