Предыдущая публикация
Видео
Скрыть
Показать
История чата
Для того чтобы написать в чат, войдите или зарегистрируйтесь
Пользователь заблокирован
Разблокироватьиз
Сообщение удалено
Похожие видео
Рекомендации для вас
02:44
Торт "Наполеон" с нежным заварным кремом и со сгущенкой! Нежный Десерт!
267K просмотра
6 дек 2020Подпишитесь на нашу группу по этой ссылке: ok.ru/cook.book
Нас уже больше 1600000 человек! Присоединяйтесь.
РЕЦЕПТ:
Для заварного крема необходимо:
Сахар - 180г
Яйцо - 3шт
Мука - 40г
Молоко - 800г
Жирные сливки 12% - 500мл
Щепотка ванилина или семена из стручка ванили
Сливочное масло - 30г
Коржи:
Холодное сливочное масло - 200г
Сметана - 200г
Мука - 500г
Яйцо - 1шт
Сода - 1ч.л
Банка сгущенки
Щепотка соли
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Яйца + мук + сахар перемешать венчиком до однородности и добавить в горячее молоко и сливки. Чтобы крем не пригорал постоянно перемешивайте его венчиком. Когда появятся первые пузыри, убираем крем с огня + добавляю кусочек масла.
2. Сметана + сода = оставить на 10 минут.
Холодное сливочное масло натираю на крупной терке. Руками перетираю все в крошку. Далее замешиваю эластичное тесто.
Разделяю тесто на 10 частей и раскатываю круг диаметром 22 см, накалываю вилкой каждый корж.
Выпекаю каждый корж в разогретой духовке 7-10 минут до золотистого цвета.
3. Один корж разламываю для крошки.
Собираю торт: корж + сгущенка + крем.
4. Отправляю в холодильник для пропитки на 6 часов.
Свернуть
