БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ на Зиму. Кто еще не заготовил, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ, Вы успели! Самый вкусный салат из баклажанов, праздничный, ароматный, яркий, украсит любой стол , НИКТО НЕ УСТОИТ перед такой вкуснятиной, особенно зимой! Готовьте с удовольствием!
2.5 кг баклажаны + 1.5 ст. л соли или по вкусу
500 г морковь
700 г перец болгарский цветной
3-6 зубчиков чеснока
1 перец красный острый
150г петрушка и кинза
3+3 ст.л растительное масло
3-4 ст.л соевый соус
1 ст.л сахар
10 шт перец горошек
1 ч.л кориандр семена
1 ст.л рисовый уксус в каждую банку 0.5 литра или ( по 1/2 ст.л любого 6% уксуса)
стерилизовать 23- 25 мин с момента закипания 0.5 л, и 30 мин. 1 литр банка