Предыдущая публикация
Рецепт синнабонов🍪
Тесто:
1 ст. (235 г) теплого молока
7 гр дрожжей
дать опаре постоять 10 минут
2 яйца
1 желток
1/2 (90г) пачки масла
4 ст. (600 г) муки
1/2 ст. (110 г) сахарного песка
1/2 ч.л. (4 г) мелкой морской соли
дать постоять тесту хотя бы час, затем нарезать на порции по 4 см и дать еще 30 минут постоять
1/2 ст. (150г) горячих сливок 33/20% для полива
Начинка:
1 ст. (225 г) сахар (лучше коричневый)
1/2 (90г) пачки масла
20г корицы
Глазурь:
120г творожного сыра
120г сливок 33
или 60г молока
60г сахарная пудра
Выпекать на 180 градусах 30 минут или до золотого цвета.
Перевернуть булочки и дать остыть, затем намазать глазурью и посыпать грецким орехом или миндалем с цедрой 2 апельсинов.
00:48
Следующая публикация
Нет комментариев