Кулинарный помощник ツ
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
- 02:13
- 04:52
- 01:23
- 03:20
- 03:38
- 04:44
- 02:44
- 04:15
- 04:23
- 03:39
Фильтр
Тыквенный сок с апельсином — солнце в банке! 
Этот сок просто покоряет своим цветом и вкусом!
Мягкий, сладкий, с лёгкой цитрусовой кислинкой — то, что нужно для бодрого утра или уютного вечера. А главное — полезно и натурально! 
Что нужно (на большую партию — ~17 литров):Тыква — 7 кг (очищенная, без семян и кожуры)
Вода — ~15 литров
Апельсины — 8 шт
Сахар — 1,5 кг
Лимонная кислота — 2 ст. л. с горкой
Вода — ~15 литров
Апельсины — 8 шт
Сахар — 1,5 кг
Лимонная кислота — 2 ст. л. с горкой
Как готовим:Тыкву нарезаем кусочками, кладём в большую кастрюлю, заливаем водой — чтобы покрывало.
Разрезаем апельсины пополам, выжимаем сок.
Апельсиновую кожуру тоже кладём в кастрюлю. Варим до мягкости тыквы.
Когда тыква сварилась, кожуру достаём, массу немного остужаем.
ГРИБНАЯ ИКРА — пальчики оближешь!
Идеальна как закуска, намазка или просто с картошечкой 
Ингредиенты:Грибы — 2 кг (отварить 15 мин)
Лук — 300 г (мелко порезать)
Морковь — 300 г (натереть на крупной тёрке)
Растительное масло — 1 стакан
Лавровый лист — 3 шт
Чёрный перец горошком — 10 шт
Томатная паста — 50 г (развести 1:4 водой)
Чеснок — 4 зубчика
Соль — по вкусу
Лук — 300 г (мелко порезать)
Морковь — 300 г (натереть на крупной тёрке)
Растительное масло — 1 стакан
Лавровый лист — 3 шт
Чёрный перец горошком — 10 шт
Томатная паста — 50 г (развести 1:4 водой)
Чеснок — 4 зубчика
Соль — по вкусу
Приготовление:Обжариваем лук и морковь в масле до мягкости.
Грибы, обжаренные овощи пропускаем через мясорубку.
Добавляем оставшееся масло, специи, разведённую томатную пасту и тушим 1 час.
Вводим мелко порезанный чеснок, тушим ещё 20 минут.
Горячую икру — по стерилизованным банкам и закручиваем.
Удачн
Салат «Кабачок — крутой бочок» — кабачковый хит на зиму!
Если хочется чего-то простого, но очень вкусного — попробуйте этот салат!
Он в меру сладкий, чуть пикантный, с ароматом чесночка и томатов — отличный способ сохранить лето в банке
Готовится легко, а съедается ещё быстрее Он в меру сладкий, чуть пикантный, с ароматом чесночка и томатов — отличный способ сохранить лето в банке
Нужно:Кабачки — 3 кг
Помидоры — 1,6 кг
Чеснок — 2 головки
Сахар — 1 стакан
Соль — 2 ст. л.
Уксус 6% — 1 стакан
Масло растительное — 1 стакан
Помидоры — 1,6 кг
Чеснок — 2 головки
Сахар — 1 стакан
Соль — 2 ст. л.
Уксус 6% — 1 стакан
Масло растительное — 1 стакан
Как готовить:Кабачки нарезать кубиками.
1 кг помидоров — дольками, 600 г — натереть.
Всё (кроме чеснока) смешать, заправить сахаром, солью, уксусом и маслом.
Тушим 25 минут, добавляем чеснок, перемешиваем.
Горячий салат — по баночкам (0,5 л), стерилизуем
загрузка
Показать ещё