Рецепт домашней мини пиццы в духовке

Приготовим мини пиццы дома, которые понравятся всем!
Ингредиенты:
- 250 г пшеничной муки
- 150 мл теплой воды
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 2 ст. л. оливкового масла
- Томатный соус (по вкусу)
- Тертый сыр (моцарелла или любой другой)
- Начинки на ваш выбор (колбаса, грибы, перец, оливки и т.д.)
- Специи: орегано, базилик, черный перец
Приготовление:
1. Приготовление теста:
- В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Дайте постоять 5-10 минут.
- В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте дрожжевую массу и оливковое масло. Замесите тесто.
- Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 30-40 минут для подъема.
2. Форми

РЕЦЕПТ РЫБЫ ДОРАДО, ЗАПЕЧЁННОЙ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Дорада – 2 шт. (очищенная и потрошённая)
- Лимон – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец (черный) – по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) – по желанию
- Специи (орегано, базилик) – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Подготовьте рыбу: хорошо промойте её, обсушите и сделайте несколько надрезов с обеих сторон.
3. В миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и специи.
4. Обмажьте рыбу подготовленным маринадом как снаружи, так и внутри.
5. В оставшуюся половину лимона нарежьте кружочки и положите внутрь рыбы вместе с з

РЕЦЕПТ ТУШЁНОЙ РЫБЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рыба (филе, например, треска или судак) – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 3 ст. ложки
- Помидоры – 2 шт. (по желанию)
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец (черный) – по вкусу
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Зелень (по желанию) – для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте рыбу на порционные куски, приправьте солью и перцем. Отложите на 15 минут.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
3. Добавьте натертую морковь и обжаривайте еще 5 минут до мягкости овощей.
4. Затем добавьте томатную пасту и, при желании, нарезанные

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ СУПА ХАРЧО С ГОВЯДИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина (мякоть) – 500 г
- Вода – 2 л
- Рис – ½ стакана
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 2-3 ст. ложки
- Помидоры – 2 шт. (по желанию)
- Чеснок – 4 зубчика
- Перец (черный и красный) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Зелень (кинза, укроп) – по вкусу
- Острый перец – по желанию
- Грецкие орехи – 50 г (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте нарезанную кубиками говядину и варите до готовности мяса на медленном огне (примерно 1,5-2 часа).
2. В отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь.

Классический рецепт салата «Оливье»

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Яйца – 3-4 шт.
- Колбаса (или мясо) – 300 г
- Соленые огурцы – 3-4 шт.
- Зеленый горошек – 1 банка
- Лук репчатый – 1 шт. (по желанию)
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отварите картофель и морковь в мундире до готовности. После остывания очистите и нарежьте кубиками.
2. Отварите яйца, затем очистите и нарежьте.
3. Нарежьте колбасу (или мясо) и соленые огурцы кубиками.
4. Если используете лук, то его тоже нарежьте мелко.
5. В глубокой миске смешайте все нарезанные ингредиенты: картофель, морковь, яйца, колбасу, огурцы, лук и зеленый горошек.
6. Заправьте салат майо

Рецепт салата с морепродуктов

Ингредиенты
- Морепродукты (креветки, кальмары, мидии) – 500 г
- Огурцы – 1-2 шт.
- Помидоры – 2-3 шт.
- Авокадо – 1 шт. (по желанию)
- Лимонный сок – по вкусу
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
- Соль и черный перец – по вкусу
- Укроп или петрушка – для украшения
Приготовление
1. Подготовка морепродуктов: Если используете замороженные морепродукты, разморозьте их. Отварите креветки и кальмары в подсоленной воде до готовности. Мидии можно использовать уже готовые.
2. Овощи: Нарежьте огурцы и помидоры кубиками, авокадо — дольками.
3. Заправка: В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, натертый чеснок, соль и пере

Рецепт перепелок приготовленных в рукаве

Ингредиенты
- Перепелки – 4-6 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль и черный перец – по вкусу
- Специи (тимьян, розмарин) – по желанию
- Лимон – 1 шт. (по желанию)
- Паприка – 1 ч. ложка (по желанию)
1. Подготовка: Разогрейте духовку до 200°C.
2. Маринад для перепелок: В небольшой миске смешайте оливковое масло, выдавленный чеснок, соль, перец и специи.
3. Маринование: Хорошо обмажьте перепелок маринадом. Можно оставить на 30 минут для лучшего вкуса.
4. Приготовление в рукаве: Перепелок поместите в рукав для запекания. Если используете лимон, нарежьте его и положите внутрь перепелок для аромата.
5. Запекание: Завяжи

Рецепт свиного антрекота с картошкой в духовке.

Ингредиенты
- Свиной антрекот – 800 г
- Картофель – 1,2 кг
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Оливковое масло – 4 ст. ложки
- Специи (соль, черный перец, паприка) – по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, тимьян) – по желанию
Приготовление
1. Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C.
2. Маринад для антрекота: В небольшой миске смешайте оливковое масло, выдавленный чеснок, специи. Обмажьте свиной антрекот этой смесью и оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Картофель и лук: Пока мясо маринуется, очистите картофель и нарежьте его дольками. Лук нарежьте полукольцами.
4. Сборка блюда: На противень выложите картофель, посолите и поперчите, затем

Рецепт селедки под шубой

Ингредиенты
- Селедка - 1-2 штуки
- Картофель - 3-4 штуки
- Морковь - 2 штуки
- Свекла - 1-2 штуки
- Лук - 1-2 головки
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление
1. Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности. Дайте остыть.
2. Очистите овощи и натрите их на крупной терке.
3. Филе селедки нарежьте мелкими кусочками. Лук нарежьте тонкими кольцами.
4. На плоское блюдо выкладывайте ингредиенты в следующем порядке:
- Первый слой – натертый картофель. Слегка посолите и смажьте майонезом.
- Второй слой – натертая морковь. Смажьте майонезом.
- Третий слой – нарезанная селедка.
- Четвертый слой – лук.

Рецепт холодца из свиной рульки.

Для приготовления холодца из свиной рульки вам понадобятся:
- 1 свиная рулька (примерно 1,5 - 2 кг)
- 2-3 моркови
- 1-2 луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- Лавровый лист
- Чёрный перец горошком
- Соль по вкусу
- Вода (для варки)
Приготовление
1. Подготовьте свиную рульку. Хорошо промойте ее под холодной водой и отрежьте лишний жир.
2. В большую кастрюлю поместите рульку, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала мясо, и доведите до кипения.
3. Убирайте пену, образующуюся на поверхности, чтобы бульон был прозрачным. Затем добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, лавровый лист и перец.
4. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне 4-6 ча

Рецепт лазаньи с рыбой

Ингредиенты:
- Листы лазаньи (500 г)
- Рыба (лосось, треска или другая) - 400 г
- Сыр рикотта - 250 г
- Сыр моцарелла - 200 г
- Помидоры (консервированные или свежие) - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Специи (соль, перец, базилик) - по вкусу
- Укроп или петрушка - для подачи
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте чеснок и обжарьте ещё 1 минуту.
3. Добавьте сюда рыбное филе, нарезанное кусочками, и обжаривайте до готовности (примерно 5-7 минут). Посолите и поперчите по вкусу.
4. В отдельной миске смешайте рикотту и полом

Рецепт шурпы из фасоли со стручковой фасолью

Ингредиенты:
- 1 стакан фасоли (сухой)
- 200 г стручковой фасоли
- 1-2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Специи (например, зира, черный перец)
- Соль по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп)
- 2 литра воды
Приготовление:
1. Замочите фасоль в воде на несколько часов, а лучше на ночь. Затем отварите до полуготовности.
2. В отдельной кастрюле на немного растительного масла обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте натертую морковь и обжаривайте ещё несколько минут.
4. Порежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю с луком и морковью.
5. Влейте воду и доведите до кипения. Затем добавьте отваре

Рецепт свиных ребрышек с овощами в сковороде

Попробуйте приготовить свиные ребрышки с овощами, это простое и вкусное блюдо!
Ингредиенты
- Свиные ребрышки — 1 кг
- Картофель — 3-4 средние штуки
- Морковь — 1-2 штуки
- Лук — 1 большая штука
- Болгарский перец — 1-2 штуки
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Специи (паприка, тмин) — по желанию
- Растительное масло — для жарки
- Зелень для подачи
Приготовление
1. Подготовка ребрышек. Промойте свиные ребрышки и нарежьте их на порционные куски. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
2. Обжаривание ребрышек. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте ребрышки с обеих сторон до золотистой корочки.

Рецепт подливы из куриной печени

Приготовьте вкусную и сытную подливу из куриной печени, которая отлично подойдет к гарнирам!
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Лук — 1 большая штука
- Морковь — 1 штука
- Мука — 2 ст. ложки
- Вода или бульон — 250 мл
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Оливковое или растительное масло — для жарки
- Зелень (петрушка, укроп) — для подачи
Приготовление
1. Подготовка печени. Промойте куриную печень под холодной водой и удалите пленки. Нарежьте на небольшие кусочки.
2. Обжаривание овощей. В сковороде разогрейте немного масла на среднем огне. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжаривайте до прозрачности. Затем натрите морковь на терке и добавьте к луку.

Люля-кебаб в духовке

Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша (баранина, свинина или говядина)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 1-2 ст. л. панировочных сухарей (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Специи (зира, паприка, кориандр) по желанию
- Лавровый лист для запекания
Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук и чеснок или пропустите через мясорубку.
2. В глубокой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари, посолите и поперчите. Добавьте специи по желанию.
3. Хорошо перемешайте массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Сформируйте из фарша длинные колбаски или котлеты.
5. Выложите люля-кебаб на противень, застеленный бумагой для выпекания. По

Рецепт картофеля с мясом в горшочках

Ингредиенты:
- 500 г мяса (свинина, говядина или курица)
- 1 кг картофеля
- 1-2 луковицы
- 2-3 моркови
- 3-4 ст. л. растительного масла
- 1 стакан воды (или бульона)
- Соль и перец по вкусу
- Специи (тмин, лавровый лист, паприка) по желанию
- Укроп или петрушка для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, лук - полукольцами, а морковь - соломкой.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжаривайте еще 5-7 минут.
3. Картофель очистите и нарежьте кружочками или кубиками.
4. В горшочки на дно выложите картофель, затем мясо с овощами, посолите и поперчите, добавьте

Рецепт картофеля колесиками в духовке

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 3-4 ст. л. растительного масла (по желанию, можно использовать оливковое)
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- Свежие herbs (тимьян, розмарин) по желанию
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Картофель тщательно помойте и нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
3. В миске смешайте картофель с растительным маслом, паприкой, чесночным порошком, солью и перцем.
4. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, в один слой.
5. По желанию, добавьте свежую зелень для аромата.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут, пока картофель не

Классический рецепт блинов

Вот простой и популярный рецепт классических блинов.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 500 мл молока
- 250 г муки
- 2 ст. ложки сахара (по желанию)
- 0,5 ч. ложки соли
- 2 ст. ложки растительного масла (и немного для жарки)
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать.
3. Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комков.
4. Добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте. Тесто должно получиться жидким.
5. Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно настоялось.
Жарка блинов:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте растительным маслом.
2. Выливайте порции теста на

Жареная рыба в сковороде с луком

Вот простой рецепт для приготовления жареной рыбы с луком.
Ингредиенты:
- 500 г рыбы (филе или целой рыбки)
- 1-2 средних луковицы
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи (паприка, лимонный сок) по желанию
Приготовление:
1. Если рыба целая, очистите её и нарежьте на порционные куски. Если филе, просто нарежьте на удобные куски.
2. Посолите и поперчите рыбу, можно добавить любимые специи и лимонный сок для аромата. Дайте немного промариноваться.
3. Лук нарежьте полукольцами или кольцами.
4. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
5. Укладите куски рыбы на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой

Салат с гранатом в оливковом масле

Вот простой рецепт для приготовления вкусного и полезного салата с гранатом.
Ингредиенты:
- 1 гранат
- 100 г феты или брынзы
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка или мята) по желанию
Приготовление:
1. Разрежьте гранат пополам и аккуратно извлеките семена.
2. В салатнице смешайте семена граната с нарезанным сыром.
3. В отдельной миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
4. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
5. При желании добавьте нарезанную зелень для аромата и украшения.
Подача:
Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингред