Рецепт пиццы с фаршем и грибами

Пицца с фаршем и грибами — это очень вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. Вот простой рецепт.

Ингредиенты:

Для теста:

- 400 г муки
- 250 мл воды
- 7 г сухих дрожжей
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки оливкового масла

Для начинки:

- 300 г мясного фарша (говядина или свинина)
- 200 г свежих грибов (шампиньоны или другие)
- 1 луковица
- 200 г тертого сыра
- 200 мл томатного соуса
- Соль, перец, итальянские травы по вкусу

Приготовление:

1. Приготовление теста: В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Затем добавьте муку, соль и оливковое масло. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы оно подошло.

2. Подготовка начинки: В пока тесто поднимается, очистите и нарежьте лук и грибы. На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте фарш, посолите, поперчите и готовьте до готовности. Затем добавьте нарезанные грибы и жарьте еще 5-7 минут.

3. Формирование пиццы: Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Когда тесто подошло, раскатайте его на круглую лепешку и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте тесто томатным соусом.

4. Добавление начинки: Намажьте фарш с грибами по тесту, посыпьте тертым сыром и добавьте итальянские травы.

5. Запекание: Поместите пиццу в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 15-20 минут, пока корочка не станет золотистой и cheese не расплавится.

6. Подача: Выньте пиццу из духовки, дайте немного остыть, нарежьте и подавайте.

Приятного аппетита!