Предыдущая публикация
Закреплено
Сдобные косички - рецепт пышных, вкусных булочек в вашу копилку
2 яйца + 2 яичных желтка
1,5 стакана теплого молока
150 гр. сахара
3 стакана минералки или воды с газом
0,5 ч. л. соли
2 ч. л. ванильного сахара
100 гр. размягченного сливочного масла (не растапливать!)
1 кг муки высшего сорта (может больше-меньше, зависит от муки)
7 гр. быстродействующих сухих дрожжей
Просто соединяем все ингредиенты выше. Тут не нужна опара.1,5 стакана теплого молока
150 гр. сахара
3 стакана минералки или воды с газом
0,5 ч. л. соли
2 ч. л. ванильного сахара
100 гр. размягченного сливочного масла (не растапливать!)
1 кг муки высшего сорта (может больше-меньше, зависит от муки)
7 гр. быстродействующих сухих дрожжей
Единственный существенный нюанс - сливочное масло вмешивается в уже почти вымешанное тесто, в процессе замеса, мягким, а не топленым.
Тесто это тяжелое, поэтому оно подходит за 2 с небольшим часа в тепле и будет очень похоже на тесто для куличей. Но чуть воздушнее.
Раз
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Журнал размышлений на тему еды, рецепты, домашние советы, история блюд, иностранные кулинарные традиции, вкусно о жизни и полезные статьи о разном/нужном.
Для рекламы сюда👉 kulinarnie-zapisky@yandex.ru
Наш телеграм https://t.me/kulinarniezapisky
Скрыть информацию
Ссылки на группу
43 871 участник
8 677 участников
16 006 участников