Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Журнал размышлений на тему еды, рецепты, домашние советы, история блюд, иностранные кулинарные традиции, вкусно о жизни и полезные статьи о разном/нужном.
Для рекламы сюда👉 kulinarnie-zapisky@yandex.ru
Наш телеграм https://t.me/kulinarniezapisky
200 гр. творога 1 стакан муки 2 ст. л. сметаны 2 яйца 1 стакан сахара 2 ст. л. сливочного масла 0,5 ч. л. соды щепотка соли изюм, курага - по желанию
Как готовить: 1. Соединить все ингредиенты для теста, предварительно растерев творог с яйцами и сахаром. Масло можно растопить или использовать мягкое. 2. По желанию в тесто можно добавить изюм, цукаты или орехи. 3. Переложить тесто в формочки. 4. Выпекать в духовке при температуре 180°C.
150 мл воды 1 ч. л. соли 2 ч. л. сахара яйцо 100 мл молока 7 гр. сухих дрожжей 30 гр. мягкого сливочного масла
Как подойдет разделить на 4 части. Раскатать, выложить начинку. Начинка:
300 гр. сыра сулугуни 400 гр. адыгейского сыра 50 мл сливок
Как готовить: 1. Для начинки сыр покрошить или на терке, смешать затем со сливками Как тесто будет готово и его разделали на продолговатые лепешки, разложить начинку. Сформовать хачапури с начинкой, подворачивая тесто внутрь в виде лодочки. Выложить на противень, выстеленный пергаментом или антипригарным ковриком. 2. Выпечка с ПАРОМ! Вместе с духовкой разогреваем небольшую металлическую форму. И после
Обжарить на 2 ст. л. растительного масла 1 среднюю луковицу лука и среднюю морковку кубиками. Добавить к зажарке 2-3 маринованных огурчика кубиком или на терке немного потушить (пару минут). Сюда же 1 ст. л. томатной пасты. Переложить зажарку в 1,5-2 л кипятка, кипятить 2 минуты. Выложить в бульон баночку горбуши в собственном соку. Приправить суп солью, перцем, лавровым листом, выжать сок четверти лимона, бросить горсть маслин без косточек. Прогреть солянку 3 минуты и можно сразу подавать. Сметана, зелень и лимончик для подачи отдельно.
А вы знали, что щи из квашенной капусты полезнее, чем из свежей?
Во-первых, кислые щи богаты железом, что особенно важно для женщин при анемии, ведь железо нужно для хорошего гемоглобина, а витамин C помогает усваивать железо. И он тоже имеется в квашенной капусте. Во-вторых, оказывается квашенная капуста укрепляет кости. И да, в щах из квашеной капусты содержится кальций.
Если вы любите рыбу, то вам должны понравится супы с рыбными фрикадельками. Все тоже самое, что и с мясными фрикадельками, только в рыбные нужно добавить немного крахмала или манки. Ну и при желании рыбные фрикадельки готовят с рисом или картошкой.
2 яйца 200 мл молока 100 мл растительного масла 3 ст. л. какао порошка 100 гр. сахара 1 ч. л. разрыхлителя теста или 1 пакетик 10 гр. 1 ч. л. ванильного сахара 50 гр. темного шоколада - растопить или натереть на терке 250 гр. муки или около 2 стаканов
Замесить тесто, разложить по формочкам на 2/3 объема (14-15 шт. стандартных) и выпекать при 180 градусах 20-25 минут.
1 кг картофеля крупными кусками 1 шт. репчатого лука полукольцами 500 гр. свинины кусочками на рагу или азу 2 ст. л томатной пасты 2 стакана воды 1 ч. л. соли 1 ст. л. приправ для свинины 3 ст. л. растительного масла зелень
- быстро, просто и вкусно!
Вкусные домашние хачапури
Комментарии 1