Предыдущая публикация
Шоколадный пирог с колой: рецепт на десерт
Ингредиенты:2 стакана муки
1,5 стакана сахара
1 чайная ложка пищевой соды
2 больших яйца
0,5 стакана кефира
1 чайная ложка ванильного сахара
200-150 гр. несоленого сливочного масла
5 столовых ложек какао-порошка
2,5 стакана колы
4 стакана сахарной пудры
Как готовить:1,5 стакана сахара
1 чайная ложка пищевой соды
2 больших яйца
0,5 стакана кефира
1 чайная ложка ванильного сахара
200-150 гр. несоленого сливочного масла
5 столовых ложек какао-порошка
2,5 стакана колы
4 стакана сахарной пудры
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Смешать муку, сахар и пищевую соду в миске.
3. Разбить яйца в другую миску, влить кефир и всыпать ваниль. Слегка взбить.
4. Пачку сливочного масла выложить в сотейник, всыпать половину какао и влить также половину колы. Поставить на средний огонь. Помешивать смесь, пока масло не растает и все не начнет кипеть.
5. Быстро вылить смесь с колой в мучную часть и начать замешивать тесто, постепенно добавляя смесь из кефира и яиц.
6. Вымешенное тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, поставить в середину горячей духовки и выпекать в течение 30 минут или до тех пор, пока шпажка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой.
7. Пока кекс печется, делаем глазурь. Вторую половину колы вылить в чистую кастрюлю или ковш, довести до кипения и немного поварить на слабом огне, чтобы жидкость начала выпариваться.
8. В колу добавить около 50 гр. сливочного масла и 3 столовые ложки какао-порошка. Как масло растает начать вводить просеянную сахарную пудру. Перемешать и снять с огня.
9. Когда пирог испечется, полить его сверху нашей глазурью, пока он еще горячий. Глазурь быстро впитывается и станет просто корочкой.
Дать пирогу остыть при комнатной температуре перед нарезкой.
Украсить по своему вкусу.
Следующая публикация
Комментарии 1