Предыдущая публикация
Яблочный пирог «Невидимый»
Ингредиенты:
Яйца куриные — 4 шт.
Сахар — 160 г
Сахар тростниковый — 80 г
Мука — 100 г
Молоко коровье — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Грецкий орех — 50 г
Яблоки — 1500 г
Масло растительное — 2 ст.л.
Способ приготовления:
Приготовить тесто: взбить в пышную пену 3 яйца с сахаром. Влить молоко, растительное масло, снова взбить.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородности. Должно получиться тесто как на блины.
Яблоки очистить, удалить сердцевину с семенами.
Яблоки нарезать на очень тонкие слайсы. Можно добавить чуть меньше яблок, но чем их больше, тем сочнее и нежнее получается пирог. При желании можно присыпать яблоки корицей, ванильным сахаром, лимонной цедрой.
Аккуратно соединить тесто с яблоками и перемешать.
Выложить в форму (у меня диаметром 24 см), выстеленную пергаментом, выпекать при 190 градусах 30 минут.
Пока выпекается пирог, приготовить заливку. Смешать вилкой яйцо с коричневым сахаром и растопленным сливочным маслом. Грецкие орехи порубить крупно. Спустя 30 минут вынуть пирог из духовки, сверху вылить заливку и присыпать грецкими орехами. Выпекать еще 10-15 минут.
Готовый пирог полностью остудить. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев