Кухня

Блюдо недели: мексиканская кесадилья с курицей от шеф-повара Сергея Кузнецова

Подайте сомбреро и гитару! Мексика полностью захватила наши мысли и вдохновила на создание этой серии «Блюдо недели». Сегодня шеф-повар Сергей Кузнецов поделится своим рецептом кесадильи де Пойо. Представьте: сладость красного перца Рамиро, умеренная острота халапеньо, тающая нежность молодого сыра и румяные кусочки курицы, сдруженных в поджаренной кукурузной лепешке. Это ли не настоящее буйство аппетитных красок? И про гуакамоле не забыли – раскроем пару секретов знаменитого соуса из авокадо и приготовим его по традиционному рецепту. Присоединяйтесь к нашему карнавалу вкуса!