У донских казаков в старину и я иногда так делаю свежий свиной растопленный горячий жир в одной чашке, а в другой домашнее квашенное молоко. Вначале блин мокаете в жир , а затем ложкой заедете кавшенным молоком. Очень вкусно!
Наташа, попробуй, очень вкусно.Мы летом ,в Маянге у бабули очень любили.Ко мне приезжал дядя и я его накормила, так потом меня его жена ругала - замучил он меня с блинами по маянгски , каждое воскресенье теперь делаю, вся семья полюбила.
Молоко топленое, снимают с него каймак, не ного нагревают, добавляют накваску и ставят в теплое место на несколько часов. Молока садится и получается квашенное молоко!
У нас назыаают - топлёным или томлёным молоком , очень вкусно ! Удивительная Россия , сколько народностей , столько и обозначений слов , предметов , названий ит.д., любопытство не покидает даже в 62 года , познание мира бесконечно.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 84
Ням ням