Предыдущая публикация
Харчо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Грудинка телятины — 1 кг
Репчатый лук — 300 г
Томат — 50 г
Свежие помидоры — 150 г
Абхазская аджика — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Рис — 60 г
Бульон на телятине — 1,5 л
Кинза — 50 г
Лавровый лист — 2 шт.
Соль
Перец
Чеснок — 3–4 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отварить телятину, добавив в бульон соль, перец и лавровый лист. Мелко напассировать лук и обжарить его. Добавить нарезанные мелко помидоры и томат. Достать телятину, остудить и нарезать на небольшие кусочки. В бульон добавить смесь из овощей и нарезанную телятину. Добавить аджику и хмели-сунели. Раздавить зубчики чеснока и добавить в суп. Все перемешать и недолго варить. Добавить в суп рис и варить до готовности. Нарубить свежую зелень и добавить при подаче.
Следующая публикация
Комментарии 1