Предыдущая публикация
ДИЕТОЛОГИ ПРОТИВ КАРТОШКИ?
ЗРЯ! ОКАЗЫВАЕТСЯ, НА НЕЙ МОЖНО ХУДЕТЬ И НЕ ТРАТИТЬ МНОГО ДЕНЕГ!
В ситуации, когда обмен веществ зимой немного замедляется, а в меню преобладают сытные и калорийные блюда, прибавка в весе на несколько килограмм вполне закономерна. Прибавьте к этому череду зимних праздников с их обильными застольями, и становится понятно, что без диеты не обойтись.
Чтобы обеспечить плавную потерю набранных килограммов и получить хороший результат, попробуйте картофельную диету. На ней вам не придется голодать и отказываться от вкусных блюд. В неделю, если придерживаться принципов диеты, можно «таять» на 1-2 кг. За месяц получится сбросить около 4-6 кг.
В чем секрет похудения?
Вопреки распространенному мифу, картофель – низкокалорийный продукт, на котором вполне можно худеть. Калорийной «бомбой» он становится, когда его жарят на масле или на сале – такое блюдо, разумеется, для похудения не годится.
Польза картофеля для фигуры:
• овощ содержит растительный белок, который улучшает обмен веществ и ускоряет расход калорий;
• картофель легко усваивается, если правильно приготовлен;
• богат калием, который принимает участие в водно-солевом обмене и помогает вывести из тканей избыточную жидкость, то есть работает против отеков.
Как соблюдать картофельную диету зимой?
В 100 граммах отваренного в «мундире» овоща содержится всего 60-70 ккал. Меню диеты составлено таким образом, что в день вы будете съедать не более 1200 ккал, благодаря чему и запустите процесс похудения. Энергию организм будет брать из «запасов», а если к диете добавить еще и упражнения, то потеря лишних кило пойдет в ускоренном темпе.
На завтрак и днем предлагается есть вареный и запеченный картофель. Солить его нужно буквально слегка, а для улучшения вкуса целесообразно добавлять ароматные сушеные травки и пряности – базилик, кинзу, петрушку, кориандр, тмин, имбирь, куркуму и другие. Во второй половине дня для еды прекрасно подойдут маложирные кисломолочные продукты.
Кроме картофеля, диета предусматривает употребление и других низкокалорийных овощей, богатых пищевыми волокнами, полезными для перистальтики кишечника и обмена веществ.
Картофельную диету не следует соблюдать дольше месяца.
Существенную помощь в похудении окажет вода: во-первых, она приглушает чувство голода, а во-вторых – помогает очищаться от токсинов. В день положено выпивать не менее 2-х литров, плюс обезжиренный кефир или йогурт вечером, а также травяной или зеленый чай без сахара.
Меню картофельной диеты в течение 7 дней
Варианты завтраков:
• пюре из 2-х картофелин, с добавлением сушеной (или, если есть, свежей) зелени на свой вкус;
• картофель, запеченный с другими овощами (луком, помидорами, цуккини, перцем) и приправленный тмином и имбирем;
• порция вареников с картофельной малосоленой начинкой, подать можно с ложкой натурального йогурта или нежирной сметаны;
• запеченная картошка с травами и 1 свежим огурцом;
• картофельные драники в духовке + салат из тертой свежей моркови с оливковым маслом;
• запеканка из картошки с луком, болгарским перцем, кабачками и капустой;
• салат из отварного картофеля с консервированным горошком, зеленью, лимонным соком и оливковым маслом.
Варианты обеда на неделю (суп не должен быть слишком густым):
• картофельный суп-пюре с добавлением грибов (шампиньонов, лисичек, вешенок на выбор);
• суп на бульоне из куриной грудки без кожи с добавлением картошки и кабачков;
• картофельно-рисовый суп с зеленью, приготовленный на овощном бульоне;
• картофельные оладьи с несладким йогуртом или сметаной с маленьким % жирности;
• картофельно-тыквенная запеканка с ароматными травами и салатом из тертой свеклы и изюма;
• суп на курином бульоне с картофельными клецками;
• запеченные картофельные «лапти» с начинкой из цуккини с помидорами и луком.
Варианты ужинов на семь дней диеты:
• 200 мл несладкой пахты * (см ниже);
• 1 стакан однопроцентного кефира (тана или айрана);
• 2 овсяных печенья + несладкий травяной чай;
• 1-1,5 стакана йогурта без добавок и сахара;
• 200 мл кавказского кисломолочного продукта мацони (мацун) с добавлением порезанной кинзы или петрушки;
• 1 стакан смузи из кефира (1%-ного), небольшого свежего огурца, тмина (или тертого имбиря) и пучка любой зелени.
• чашка обезжиренного питьевого йогурта +1 зеленое яблоко.
Успехов в похудении!
*Пахта — это ферментированный молочный продукт, в котором молочнокислые бактерии поглощают всю лактозу (молочные сахара), производя 2 важных побочных продукта: молочную кислоту и диацетил. Молочная кислота придает уникальный острый вкус пахте, а диацетил придает продукту дополнительный маслянистый вкус.
По вкусу пахта очень похожа на сметану или простой йогурт — два других легкодоступных кисломолочных продукта.
Следующая публикация
Комментарии 1