Предыдущая публикация
Апельсиновый кекс с кремом
🍊 🍋🍊
Кекс
Цедра апельсина и лимона - 2 ст.л. (С горкой)
Яйцо - 2 шт
Белок яичный - 2 шт
Сахар - 120 г
Соль - шепотка
Ванильный Сахар - 10 г
Масло - 100 г
Мука - 180-200 г
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Крем
Апельсиновый сок - 200 мл
Сахар - 70 - 100 г
Яичные желтки - 2 шт
Крахмал кукурузный - 25 г
Цедра апельсина - 2 ст.л.
Масло - 30 г
Сливки 33% - 200 г
Сначала приготовим апельсиновый крем.
Сок, желтки, Сахар и крахмал перемешать и заварить, постоянно помешивая, до загустения.
Добавить сливовое масло и перемешать до однородности.
Дать крему полностью остыть.
К холодному крему добавить частями сливки и взбить.
КЕКС
Взбиваем яйца, белки и Сахар до пышной белом массы.
Добавляем цедру, растопленное масло.
Вводим муку с разрыхлителем.
Выпекаем кекс при 175 С 20 мин.
Режим Верх-Низ
Собираем десерт и даем постоять в холодильнике пару часом.
Приятного чаепития !
00:51
Следующая публикация
Комментарии 2