ВОЗЬМИ И СДЕЛАЙ! Вкусные рецепты

Забытый способ 🤔🙄

Сочный и вкусный ужин, который и на праздник подать не стыдно!

Торт моей тёти Гали Ингредиенты: 3 яйца 170 гр сахара Щепотка соли Ванилин 200 гр сметаны ( любой жирности)

Праздничный салат "МИМОЗА" С ГОРБУШЕЙ Ингредиенты: 400 г филе горбуши (или лосося) 5 яиц 5 картофелин 5 морковок 1 зеленое яблоко зелёный лук пучок укропа майонез по вкусу лимонный сок соль Приготовление: Отварите морковь и картофель в подсоленной воде. Натрите картофель и морковь на мелкой тёрке. Сварите яйца вкрутую. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на тёрке. Желтки раскрошите. Филе горбуши отварите на пару, посолите и остудите. Разберите вилкой на мелкие кусочки. Очистите яблоки и натрите на мелкой тёрке, сбрызните лимоном. Мелко нарежьте зелёный лук и укроп. На блюдо поставьте кольцо разъемной формы. Первым слоем положите половину картофеля, немного посолите и смажьте майонезом. Вторым слоем положите половину рыбы, смажьте майонезом. Распределите лук и укроп. Следующий слой – половина моркови, смажьте майонезом. Повторите слои картофеля, рыбы и моркови, смазывая каждый слой. Затем выложите слой яблок, смажьте майонезом. Выложите белки, хорошо смажьте майонезом. Украсьте салат желтками. Накройте салат пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2-3 ч. Перед подачей оставьте на 15 мин при комнатной температуре и снимите разъемное кольцо.

Готовим батоны - 1 стакан теплого молока - 1 стакан теплой воды - 0,5 л минеральной воды с газом - 15 гр. свежих дрожжей - 8-9 стаканов муки для хлеба (не высший сорт!) - 1 ст. л. сахара - 0,5 стакана растительного масла - 1 ч. л. соли Как готовить: 1. Из теплой воды, молока, сахара и дрожжей делаем опару. 2. Через 15-20 минут в опару ввести минералку, соль, масло и просеянную муку горстями. 3. Замесить тесто и оставить подходить в теплом месте под полотенцем минимум на 1 час. Можно делать это тесто на ночь, а утром печь свежий хлебушек. 4. Тесто разделить на 15-16 частей. Каждую раскатать скалкой, а затем свернуть тесто в рулет от себя, шов вниз. 5. Перенести на противень присыпанный манкой, сами булки присыпать мукой, сделать косые надрезы ножом. 6. Расстойка 20 минут. 7. Печь при 220 градусах около 20 минут. | Обязательно при выпечке любого хлеба не забывать ставить на дно духовки второй противень или любую емкость с холодной водой или лучше колотым льдом. Готовый хлеб остудить на решетке. Если не нужна слишком хрустящая корочка, то хлеб после духовки нужно "умыть" - обернуть в чистое полотенце, смоченное водой и хорошо отжатое, на 10 минут.

Пригодится к празднику👍

Круто и просто!!!👍

БЕЗ КОРЖЕЙ И ВЫПЕЧКИ!🍒 Торт из зефира Зефир - 500 г Вишня - 150 г Сливки 33% - 400 г Фундук - 50 г Желатин - 15 г + 60 мл воды Мята и ягода для украшения Кольцо раздвижное - диагональ 17 см

4 женские ошибки.

Рыба в кляре Для кляра понадобится: Мука - 1 стакан с горкой Пиво светлое (темное будет горчить) - 1 стакан Молоко - 4-5 ст.ложек Яйца - 2 шт. Соль - по вкусу ( немного пересаливаю кляр, зато рыбу не солю вообще). Приготовление: Яйца с солью слегка взбить вилкой, добавить молоко, пиво и просеянную муку. Все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тесто получается, как для оладий. Очищенную и промытую рыбу порезать на порционные куски (толщиной 3-4 см), обсушить на бумажном полотенце. В сковороду налить масла на высоту не менее 1 см (можно жарить во фритюрнице), хорошо нагреть. Рыбу "протаскиваем" через кляр и жарим до румяной корочки. Готовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Приятного аппетита!