База знаний - Заготовки - Фрукты и ягоды

ПопулярноеМастер-классыВопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Задайте вопрос
00:34

Нетривиальный способ заготовки малины на зиму (максимум пользы, минимум усилий)

Уже несколько лет мы не варим малиновое варенье. Делаем такие заготовки как порционно, так и в больших объёмах. Рассказываю о плюсах. В чём преимущество: 1. Таким образом малину можно хранить без сахара. 2. Сохраняется максимальное количество витаминов, потому что ягода не подвергается термической обработке. 3. Вкус малины не искажается. Зимой ешь как свежую. 4. Можно замораживать как небольшими порциями (как на видео), так и убирать на хранение в объёмные контейнеры. Хочу отметить, что порционная заморозка позволяет не ждать, пока разморозится большой объём заготовленной ягоды, а по необходимости добавлять нужн

vcuszhukovi
Вкус Жуковы
ЭкспертБаза знаний
00:34

Клубничное царство: как сохранить вкус лета в каждой банке

Лето… пора ярких красок, солнечного тепла и, конечно же, восхитительного вкуса спелой клубники. Ее аромат манит, а сочный вкус вызывает восторг. Как же хочется сохранить этот кусочек лета, чтобы наслаждаться им холодными зимними вечерами, вспоминая теплые деньки и беззаботное настроение! К счастью, существует множество способов заготовить клубнику, чтобы она радовала нас своим вкусом круглый год. В этой статье вы узнаете: • От компотов до варенья: разнообразие клубничных заготовок • Секреты успешной консервации: от выбора ягод до стерилизации банок • Заморозка – простой способ сохранить свежесть клубники • Клубника – это не только вк

70000000411441
Катя Студа готовит
ЭкспертБаза знаний
02:17

Клубника всю Зиму как свежая (без варки)! Зимой жалела, что мало заготовила!

Таким способом, заготовленная на зиму клубника по вкусу получается, как будто только сорванная с грядки. Раньше я клубнику пробивала блендером и замораживала, но после того, как в прошлом году я заморозила клубнику таким способом, по-другому есть уже не хочется. В прошлом году заморозила 5 кг таким способом, в этом году планирую еще увеличить. Рецепт: клубника -1 кг сахар -100 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, берем клубнику, ягоды хорошо промываем, убираем плодоножку. Кладем в дуршлаг, даем стечь лишней воде. Теперь ягоды режем ножом, кубиками. Если не хочется резать ножом, можно ягоды помять картофелемялкой. Я ре

kalnina
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
ЭкспертБаза знаний
  • 68
  • 3 827
7 простых способов заготовок на зиму - 948829681182
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

7 простых способов заготовок на зиму

  • 9
  • 100
Как сварить варенье из крыжовника - 948234401310
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Как сварить варенье из крыжовника

  • 6
  • 136
Как мариновать виноград - 948677934366
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Как мариновать виноград

Готовим варенье из грецких орехов - 949834663710
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Готовим варенье из грецких орехов

Домашние заготовки: ТОП-5 рецептов для всей семьи - 961607160734
chefvibe
CHEF.VIBE
База знаний

Домашние заготовки: ТОП-5 рецептов для всей семьи Осень — идеальное время, чтобы сделать заготовки на зиму. Делюсь с вами подборкой необычных, доступных и очень вкусных рецептов! Лечо, вяленые томаты, варенье — всевозможные заготовки из овощей и фруктов станут отличным решением, которое украсит любой зимний вечер и напомнит о ярких красках и вкусах лета. В этой статье вы узнаете: ТОП-5 рецептов из сезонных овощей и фруктов, которыми следует завершить дачный сезон; способы консервирования; сроки хранения заготовок.

Как продезинфицировать банки перед закруткой - 969263823794
onaznae
Она знает
База знаний

Как продезинфицировать банки перед закруткой

Популярные вопросы

  • Как сварить сок из груш и тыквы
    21 авг
  • Как законсервировать грушу Бэра в компоте
    21 сен 2024
  • Лучше вишни консервировать с косточкой, так как она сохраняет свою форму и текстуру при переработке.
    23 окт 2023
  • Можно ли смешивать жёлтую и синюю сливу для приготовления варенья?
    22 окт 2023
  • Яблочное варенье
    19 окт 2023

Публикации экспертов

  • Топ 3 рецепта вкусных заготовок на зиму (максимум пользы и витаминов, минимум усилий) Эти яркие по вкусу зимние заготовки сохраняют максимальное количество витаминов и полезных веществ. Всё дело в процессе приготовления. Рецепты предельно просты. Сохраняйте в закладки 📌 1. Вяленые томаты в домашних условиях Этот деликатес в магазине стоит недёшево, а найти поистине вкусные вяленые томаты — задача не из простых. Давайте приготовим их сами! Что нужно: - Помидоры (черрии или сливка идеально подойдут) - Соль - Чеснок - Сушёный базилик - Орегано - Сахар - Оливковое масло Процессом приготовления подробно поделилась в видео. 2. Ароматная пастила в домашних условиях А вы знали, что пастилу можно приготовить практически из любых фруктов и ягод? В этот раз мы решили запастись не только яблочной, но и ещё сделали микс: яблоко-нектарин. Получилась настоящая фруктовая пушка 💥 Процессом приготовления подробно поделилась в видео. 3. Сухофрукты больше не покупаем. Заготавливаем сами Запаслись черешней и клубникой. В планах ещё слива, груши и хурма. Такие заготовки зимой можно добавлять как в каши и творог, так и использовать в качестве дополнительных ингредиентов в десертах. Ну и просто пить с чаем вместо конфет 👍 Кстати, все добавки к чаю мы тоже заготавливаем сами: - земляника; - клубничные попки; - листья смородины, малины и ещё много всего. Каждый год мы с Женей запасаемся сушёной зеленью, ягодами и фруктами. С нашим новым помощником этот процесс будет происходить в разы быстрее и экономичнее ⚡️ Очень довольны приобретением! А какими заготовками вы запасаетесь на зиму? #Заготовки_Жуковы
    Топ 3 рецепта вкусных заготовок на зиму (максимум пользы и витаминов, минимум усилий) Эти яркие по вкусу зимние заготовки сохраняют максимальное количество витаминов и полезных веществ. Всё дело в процессе приготовления. Рецепты предельно просты. Сохраняйте в закладки 📌 1. Вяленые томаты в домашних условиях Этот деликатес в магазине стоит недёшево, а найти поистине вкусные вяленые томаты — задача не из простых. Давайте приготовим их сами! Что нужно: - Помидоры (черрии или сливка идеально подойдут) - Соль - Чеснок - Сушёный базилик - Орегано - Сахар - Оливковое масло Процессом приготовления подробно поделилась в видео. 2. Ароматная пастила в домашних условиях А вы знали, что пастилу можно приготовить практически из любых фруктов и ягод? В этот раз мы решили запастись не только яблочной, но и ещё сделали микс: яблоко-нектарин. Получилась настоящая фруктовая пушка 💥 Процессом приготовления подробно поделилась в видео. 3. Сухофрукты больше не покупаем. Заготавливаем сами Запаслись черешней и клубникой. В планах ещё слива, груши и хурма. Такие заготовки зимой можно добавлять как в каши и творог, так и использовать в качестве дополнительных ингредиентов в десертах. Ну и просто пить с чаем вместо конфет 👍 Кстати, все добавки к чаю мы тоже заготавливаем сами: - земляника; - клубничные попки; - листья смородины, малины и ещё много всего. Каждый год мы с Женей запасаемся сушёной зеленью, ягодами и фруктами. С нашим новым помощником этот процесс будет происходить в разы быстрее и экономичнее ⚡️ Очень довольны приобретением! А какими заготовками вы запасаетесь на зиму? #Заготовки_Жуковы
    Вкус Жуковы
    Эксперт
    9 июл 2024
  • Сладости из ПРОШЛОГО ВЕКА, Готовлю На замену конфетам! Сладости к чаю 3 рецепта. Я в магазине стараюсь конфеты не покупать, пеку выпечку, а также делаю дома к чаю цукаты, специально к чаю сушу чернослив, так как он на вкус получается намного вкуснее покупного. Суши яблоки и груши, их подаю к чаю или завариваю из них чай. Сначала покажу как я готовлю цукаты из моркови. Они на вкус очень необычные и отлично подходят к чаю, кто пробовал их у меня в гостях, спрашивали, что это за фрукт такой. Мне они напоминают ириски.
    Сладости из ПРОШЛОГО ВЕКА, Готовлю На замену конфетам! Сладости к чаю 3 рецепта. Я в магазине стараюсь конфеты не покупать, пеку выпечку, а также делаю дома к чаю цукаты, специально к чаю сушу чернослив, так как он на вкус получается намного вкуснее покупного. Суши яблоки и груши, их подаю к чаю или завариваю из них чай. Сначала покажу как я готовлю цукаты из моркови. Они на вкус очень необычные и отлично подходят к чаю, кто пробовал их у меня в гостях, спрашивали, что это за фрукт такой. Мне они напоминают ириски.
    Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
    Эксперт
    25 авг 2020
  • Этого вам не скажут в аптеке: 2 натуральных средства, которые спасают от кашля и насморка Знакомо чувство, когда осенью вместо аромата корицы и мандаринов в носу поселяется вечное «шмыгание», а вместо сладкого сна — битва с подушкой, чтобы хоть одним ухом услышать, как дышишь? 😩 Всю нашу семью эта история настигала регулярно, пока мы не собрали свой осенний спасательный набор из двух находок! Одна — вкусная и для иммунитета, а вторая — для свободы дыхания без этой ужасной зависимости от капель. Сегодня делимся с вами чудодейственный лайфхаком — имбирным сиропом от кашля и простуды. Он не просто вкусный, он реально работает! Готовится проще некуда: 1. Имбирь аккуратно очищаем и натираем. 2. Тонкокожие узбекские лимоны мелко режем (с ними не горчит). 3. Заливаем всё мёдом, перемешиваем и в банку, настояться. Добавляйте в чай или просто ешьте по ложечке. Это та самая вкусная профилактика и помощь иммунитету! А ещё мы наконец-то нашли решение нашей большой проблемы! Для нас с Булочкой — это настоящая находка. Раньше я не могла уснуть без сосудосуживающих капель. Знаю, многие меня поймут! А в статусе кормящей мамы, я стала в десять раз осторожнее и опасаюсь любой химии. Но эта мазь Флеминга — полностью натуральная! 👏 В её составе только природные компоненты, поэтому она может применяться у детей и кормящих мамам, как я. Дополнительная информация и отзывы покупателей на официальном сайте Мази Флеминга 👉 https://clck.ru/3PpwiZ ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА. Мазь Флеминга не просто на время снимает заложенность, а действует на причину: лечит и увлажняет слизистую. Я наконец-то избавилась от этой ужасной зависимости от капель! И приятный бонус — производитель наш, родной, из Санкт-Петербурга. Теперь я снова чувствую все запахи и, что главное, сплю без капель! Это настоящая свобода. А какие проверенные рецепты вам помогают поддерживать иммунитет? Делитесь в комментариях 👇 Будьте здоровы и дышите свободно! 🧡 Ваши Женя и Настя Жуковы
    Этого вам не скажут в аптеке: 2 натуральных средства, которые спасают от кашля и насморка Знакомо чувство, когда осенью вместо аромата корицы и мандаринов в носу поселяется вечное «шмыгание», а вместо сладкого сна — битва с подушкой, чтобы хоть одним ухом услышать, как дышишь? 😩 Всю нашу семью эта история настигала регулярно, пока мы не собрали свой осенний спасательный набор из двух находок! Одна — вкусная и для иммунитета, а вторая — для свободы дыхания без этой ужасной зависимости от капель. Сегодня делимся с вами чудодейственный лайфхаком — имбирным сиропом от кашля и простуды. Он не просто вкусный, он реально работает! Готовится проще некуда: 1. Имбирь аккуратно очищаем и натираем. 2. Тонкокожие узбекские лимоны мелко режем (с ними не горчит). 3. Заливаем всё мёдом, перемешиваем и в банку, настояться. Добавляйте в чай или просто ешьте по ложечке. Это та самая вкусная профилактика и помощь иммунитету! А ещё мы наконец-то нашли решение нашей большой проблемы! Для нас с Булочкой — это настоящая находка. Раньше я не могла уснуть без сосудосуживающих капель. Знаю, многие меня поймут! А в статусе кормящей мамы, я стала в десять раз осторожнее и опасаюсь любой химии. Но эта мазь Флеминга — полностью натуральная! 👏 В её составе только природные компоненты, поэтому она может применяться у детей и кормящих мамам, как я. Дополнительная информация и отзывы покупателей на официальном сайте Мази Флеминга 👉 https://clck.ru/3PpwiZ ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА. Мазь Флеминга не просто на время снимает заложенность, а действует на причину: лечит и увлажняет слизистую. Я наконец-то избавилась от этой ужасной зависимости от капель! И приятный бонус — производитель наш, родной, из Санкт-Петербурга. Теперь я снова чувствую все запахи и, что главное, сплю без капель! Это настоящая свобода. А какие проверенные рецепты вам помогают поддерживать иммунитет? Делитесь в комментариях 👇 Будьте здоровы и дышите свободно! 🧡 Ваши Женя и Настя Жуковы
    Вкус Жуковы
    Эксперт
    26 ноя
  • Не выкидывайте мандариновые корки! Сделайте из них ароматную приправу! Апельсиновые или мандариновые корки очень полезные, вкусные и ароматные. А мандарины сейчас недорогие и вкусные, самый сезон! Все же покупали их на праздничный стол?) Предлагаю корки не выкидывать, а сделать из них универсальную приправу. А еще у меня на канале есть цукаты из корок, можете тоже посмотреть рецепт. Цедра очень вкусная, на самом деле)
    Не выкидывайте мандариновые корки! Сделайте из них ароматную приправу! Апельсиновые или мандариновые корки очень полезные, вкусные и ароматные. А мандарины сейчас недорогие и вкусные, самый сезон! Все же покупали их на праздничный стол?) Предлагаю корки не выкидывать, а сделать из них универсальную приправу. А еще у меня на канале есть цукаты из корок, можете тоже посмотреть рецепт. Цедра очень вкусная, на самом деле)
    Сладкий Персик
    Эксперт
    3 янв 2024
  • Необычный компот из черной смородины Доброе рабочее утро☕ Я очень люблю оригинальные рецепты заготовок и насыщенные вкусы. Сегодня рецепт "два в одном" - необычный компот, в котором используются не только ягоды.
    Необычный компот из черной смородины Доброе рабочее утро☕ Я очень люблю оригинальные рецепты заготовок и насыщенные вкусы. Сегодня рецепт "два в одном" - необычный компот, в котором используются не только ягоды.
    Алёна Волкова - Алёнин сад
    Эксперт
    5 авг 2024