База знаний - Кухни мира - Кавказская

ПопулярноеМастер-классыВопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Задайте вопрос
Как приготовить люля-кебаб - 948575067678
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Как приготовить люля-кебаб

Как приготовить классические хинкали - 948234604574
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Как приготовить классические хинкали

Как приготовить цыплёнка тапака - 948300925214
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Как приготовить цыплёнка тапака

Готовим долму - 948232353310
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Готовим долму

Как выбрать баранину для шашлыка - 948076213534
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Как выбрать баранину для шашлыка

5 лучших соусов к хинкали - 948234727966
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

5 лучших соусов к хинкали

03:44

БЫСТРАЯ НЕЖНОСТЬ

Чем хорош этот шашлык? Очень быстрый маринад – мясо подмаринуется пока вы готовите угли и нарезаете овощи для гарнира. И, если мясо выбрано правильно, это невероятно вкусно. ИЗ ЧЕГО: Говядина (мякоть бедра, или тонкий край) 1 кг Соль 1,5 столовых ложки Тимьян 1 чайная ложка Черный перец 1 чайная ложка Сладкая паприка 1 столовая ложка Репчатый лук 250-300 г КАК ГОТОВИТЬ: • Мясо нарезаем вдоль волокон на бруски 3х3 см, потом поперек на кубики диаметром 3 см. • Выкладываем мясо на доску, посыпаем солью и, предварительно растертыми, специями (так они будут гораздо ароматнее) • Лук нарезаем полукольцами, и руками выжимаем из него сок на мясо. • А теперь самое приятное: сделаем каждому кусочку

grigorymosin
Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.
ЭкспертБаза знаний
Готовим мясо. - 982288142129
fdyou
Рябов на кухне
База знаний

Готовим мясо. Рекомендации по правильному приготовлению

  • 7
  • 128
Как сделать мясо сочным и нежным: простые трюки, о которых знают не все - 947153958814
chefvibe
CHEF.VIBE
База знаний

Как сделать мясо сочным и нежным: простые трюки, о которых знают не все

Отличный маринад для любой рыбы по рецепту с Кавказа - 957553007595
gotovitmogetkagdiy
Готовить может каждый!
База знаний

Отличный маринад для любой рыбы по рецепту с Кавказа

Несколько дельных лайфхаков для идеального шашлыка - 959693470911
gadgetchef
Шеф-повар Василий Емельяненко
ЭкспертБаза знаний

Несколько дельных лайфхаков для идеального шашлыка

Популярные вопросы

  • Как правильно приготовить плов
    29 мар
  • Какие есть секреты приготовления долмы? Может быть какая-то секретная техника заворачивания?
    23 окт 2023
  • Кавказские блюда из рыбы, ты слышал о них? Интересно, они на самом деле рыбу едят?
    21 окт 2023
  • Вы умете готовить плов??????
    2 сен

Публикации экспертов

  • Казан-кебаб: можно приготовить в казане дома или на природе. Все ингредиенты очень простые
    Казан-кебаб: можно приготовить в казане дома или на природе. Все ингредиенты очень простые
    Мама готовит
    Эксперт
    29 мар
  • Сочные люля-кебаб😍
    Сочные люля-кебаб😍
    Ульяна Васильева. Эксперт Food.ru
    Эксперт
    26 июн
  • Дома делаем мы сами аппетитные хинкали😍 Друзья, сегодня вас ждет встреча с жемчужиной грузинской кухни – ароматными, сытными хинкали! И сразу любопытный факт: вы замечали, что если посмотреть на идеально слепленные хинкали сверху, то можно увидеть солнце с расходящимися лучами?☀️ Лепите хинкали по рецепту группы «Готовим на юморе» и пишите в комментариях, какие еще блюда грузинской кухни прочно заняли место в вашем сердце❤️
    Дома делаем мы сами аппетитные хинкали😍 Друзья, сегодня вас ждет встреча с жемчужиной грузинской кухни – ароматными, сытными хинкали! И сразу любопытный факт: вы замечали, что если посмотреть на идеально слепленные хинкали сверху, то можно увидеть солнце с расходящимися лучами?☀️ Лепите хинкали по рецепту группы «Готовим на юморе» и пишите в комментариях, какие еще блюда грузинской кухни прочно заняли место в вашем сердце❤️
    Готовим ОК
    Эксперт
    3 мар
  • Плов на огне
    Плов на огне
    Жизнь в деревне и точка
    Эксперт
    4 июн
  • Чтобы приготовить вкусный плов в домашних условиях не обязательно быть профессиональным кулинаром, главное, очень захотеть. В разных странах его готовят по-разному, и у нас тоже свой рецепт. 😉 Нам понадобится: • 500 г гуляша из индейки • луковица • 3 мини моркови • 1-2 головки чеснока • 300 г булгура • горсть изюма • смесь специй для плова • подсолнечное масло • острый перец • 2-3 помидора • красная луковица • зелень Лук мелко режем, рубим морковь, измельчаем чеснок и острый перец. Обжариваем на подсолнечном масле лук до появления золотистой корочки, отправляем к нему морковь и чеснок, посыпаем специями для плова. Добавляем индейку и обжариваем 10 минут. Засыпаем булгур и
    Чтобы приготовить вкусный плов в домашних условиях не обязательно быть профессиональным кулинаром, главное, очень захотеть. В разных странах его готовят по-разному, и у нас тоже свой рецепт. 😉 Нам понадобится: • 500 г гуляша из индейки • луковица • 3 мини моркови • 1-2 головки чеснока • 300 г булгура • горсть изюма • смесь специй для плова • подсолнечное масло • острый перец • 2-3 помидора • красная луковица • зелень Лук мелко режем, рубим морковь, измельчаем чеснок и острый перец. Обжариваем на подсолнечном масле лук до появления золотистой корочки, отправляем к нему морковь и чеснок, посыпаем специями для плова. Добавляем индейку и обжариваем 10 минут. Засыпаем булгур и
    Что на ужин
    Эксперт
    13 мая 2020