База знаний - Кухни мира - Азиатская

ПопулярноеМастер-классыВопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Задайте вопрос
00:52

Как приготовить рис для суши в кастрюле, чтобы он был липкий и не разваренный?

Чтобы роллы получились вкусными как мы привыкли на доставке, читайте в этой статье: 1. Как выбрать рис. 2. Чем и как правильно заправить рис. 3. Как сварить грамотно рис 1. Самый распространений миф про рис, это то, что только специальный рис для суши подойдёт для использования. Да на этом неплохо зарабатывают, пересыпая наш обычный краснодарский рис в красивую упаковку. Итак, как выбрать рис: • заходим в отдел крупы и находим пачки с надписью «круглозёрный», не по виду смотрим, а по надписи. • Далее выбираем тот где меньше всего поломанных рисинок и без грязи, чтобы наш рис сварился однородно. Лучше покупать т

samsebesus
Игорь Черняков. Сам cебе cушист
ЭкспертБаза знаний
03:31

Как приготовить национальный тайский суп Том Ям вкусным как на доставке??!

Чтобы приготовить суп Том Ям в домашних условиях читайте в этой статье: 1. Бульон как основа супа. 2. Наполнение супа может быть разным. 3. Классический рецепт. 1. Естественно основой супа является бульон который, состоит из лемонграсса, соевого масла, лук-шалот, сахара, паста тамаринда, сушеный красный перец чили, имбирь, чеснок и тд. Но чтобы не бегать по всем магазинам в поиске ингредиентов, тайцы для нас производят пасту, которая называется «Тоя Ям». В составе которой есть всё для приготовления бульона. Купить её можно на маркетплесах и стоит она совсем не дорого. Примерно 50 рублей на 1 литр бульона. 2. Напол

samsebesus
Игорь Черняков. Сам cебе cушист
ЭкспертБаза знаний

Популярные вопросы

  • Где в России популярна азиатская кухня? Особенно китайская?
    23 окт 2023
  • Как быстро и вкусно приготовить роллы дома и что нужно для этого
    8 фев

Публикации экспертов

  • Дома готовлю запечённые роллы только так 🍱
    Дома готовлю запечённые роллы только так 🍱
    Ульяна Васильева. Эксперт Food.ru
    Эксперт
    2 сен
  • После рабочей недели сил хватает только на просмотр сериалов… Делимся с вами идеей ленивого субботнего ужина. Готовится 10-15 минут, и посуду мыть почти не придется. Итак: — Ставим чайник с водой, пока она закипает, нарезаем ветчину из индейки и любимые овощи (ну или те, что есть в холодильнике). — Заливаем фунчозу горячей водой и, пока она заваривается, быстро обжариваем на сковороде овощи и ветчину. — Перекладываем фунчозу к начинке, заливаем любимым соусом и перемешиваем. Ужин готов, приятного аппетита!
    После рабочей недели сил хватает только на просмотр сериалов… Делимся с вами идеей ленивого субботнего ужина. Готовится 10-15 минут, и посуду мыть почти не придется. Итак: — Ставим чайник с водой, пока она закипает, нарезаем ветчину из индейки и любимые овощи (ну или те, что есть в холодильнике). — Заливаем фунчозу горячей водой и, пока она заваривается, быстро обжариваем на сковороде овощи и ветчину. — Перекладываем фунчозу к начинке, заливаем любимым соусом и перемешиваем. Ужин готов, приятного аппетита!
    Что на ужин
    Эксперт
    13 ноя
  • А вы знали, что 4 июля день салата «Цезарь»! Рецепт
    А вы знали, что 4 июля день салата «Цезарь»! Рецепт
    Игорь Черняков. Сам cебе cушист
    Эксперт
    4 июл
  • Филадельфия: как приготовить королеву роллов
    Филадельфия: как приготовить королеву роллов
    Игорь Черняков. Сам cебе cушист
    Эксперт
    28 апр
  • Если трубочки, то только такие!
    Если трубочки, то только такие!
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт
    21 июл